Veckans fynd, mousserande vin

På senaste journalistprovningen var temat mousserande viner. Provningen arrangeras av Systembolaget varje år.

Ett vin utmärkte sig alldeles extra och det kommer här. I Vinbankens #vinköpslista hittar du fler förslag, vita och röda viner upp till 80 kronor och ett  kvalitetssnäpp högre, upp till 160 kr.

Rotari Brut Riserva 2010 (7567), Mezzacorona, Trentino Italien, 99 kr
Lätt/medelfyllig torr och grönfruktig smak av äpplen och citrusfrukt som en stor dos mineral. Lång eftersmak.
Varmrätt kan vara grillad lax med dill och pepparrotskräm eller ugnsbakad fisk med musslor och vitlök.
Betyg: 5 (provad 15 sept-14)

Förslag på mumsbitar och snittar, läs Karins artike på Vinbanken om ”tilltugg till champagne”.

14 flaskor vin om dagen…

Den stora snackisen på nätet just nu är uttalandet Gérard Depardieu gjorde när han nyligen blev intervjuad av ett fransk Filmmagasin.

Han ska ha sagt att han inte kan dricka normalt och att han utan tecken på onykterhet kan svepa 11, 12, 13 ja till och med 14 flaskor vin om dagen! Det är såklart bara sorgligt att höra detta och något som fått vinbranschen att reagera med att de inte står bakom överkonsumtion. Att smaka en drycks nyanser, om vinet är komplext eller inte är de facto helt omöjligt även efter förhållandevis låga intag av alkohol.

Alkoholfri dryck (dessvärre sällan alkoholfritt vin) kan vara minst lika god som vin och idag finns ett stort utbud drycker som inte innehåller alkohol. Äppeldrycker framförallt.

Och att den som avstår alkohol ska känna sig utanför i sociala sammanhang är också en förlegad tanke som bara sitter i huvudet. Varför ska man ”behöva” säga att man kör bil i stället för att bara svara, nej tack jag känner inte för det? Det jag vill säga är att man ska dricka det man vill och när man vill med respekt för att alkohol är just, alkohol.

I veckan har jag varit i Kivik för att besöka äppelodlingar, Kiviks Musteri och Skepparps Vingård. Du kan läsa hela reportaget här och för den som vill ha nya helgtips på drycker, alkoholfritt som vin, kan kolla in veckans #vinköpslista.

 

Trevlig helg!

Vin till svamp

Gravöl eller champagne beroende vilken sida man lägger sin röst skulle kunna vara veckans helgtema men sorry, den fighten lämnar jag gladeligen över till andra.

Svampsäsongen är i full gång och få tillbehör smakar lika gott till vin som svamp. Denna helg vill jag rekommendera er att prova ett vitt vin med fatkaraktär av sorten chardonnay.

Nedan, ett vinförslag och vill ni se hela listan, bland annat med en amarone hittar ni alla vintips på
Vinbanken veckans #vinköpslista

Vicar’s Choice Barrel Fermented Chardonnay 2013 (2188), Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zealand, 89 kr
Torr, medelfyllig. Gul, mogen och exotisk frukt, inslag av smör. Fet och smörig eftersmak. Passar utmärkt till Abborre med smörstekta kantareller och mandelpotatis. Prova även till lagrad hårdost.
Betyg: 4

 

Trevlig helg!

Mjuk och bärig smak

Har du bestämt dig för en köttfri helg men ändå vill dricka rött vin har jag ett riktigt bra förslag. Vinet är från norra Italien, närmare bestämt området Trentino-Alto Adige.

Detta röda, lätt till medelfylliga vin smakar mjukt av röd frukt och bär med inslag av örter och har en lätt kärnig ton. Smaken är supertrevlig.

Veckans tips:
Mezzacorona Lagrein 2011, Italien, (22951), 69 kr

För fler förslag kolla in Vinbankens #vinköpslista v 36-2014. Listan visas på webben från kl 11.00. Här hittar du förutom några vita vinförslag och Lagrein 2011 ett annat rött vin, en prisklass upp, men som passar den riktigt fina middagen bättre eller för dina gäster som är vinentusiaster.

Fredagskocken har lagat köttbullar med viltfärs idag och i måndags skrev Karin ett nytt populärt inlägg under rubrik: #måndagsmatchen