Goda röda viner med ny årgång

Vinförslagen är fyra till antalet och de spänner från budget, vardag till festnivå med pricken över i – ett rött, pärlande vin till dessert.

1. Budget – tillförlitligt val

Mauro Primitivo Alberello 2015 (32364), Italien, finns i flaska för 69 kr eller i box, 209 kr

Nyligen provad. Vinet har en mörkfruktig, kryddig smak med en nypa fat för att ge ryggrad. Utmärkt för den lilla plånboken precis som att Mauro är användarvänlig – passar lika bra till örtkryddig mat av kyckling eller lamm som när serverad efter maten.
Betyg: 3+ av 5

2. Vardag-till vardags vill vi ha bra, personliga viner

Allesverloren Touriga Naçional 2013 (2005), Sydafrika, 129 kr
Medel/fyllig. Fruktig, lakrits, björnbär och kryddig med inslag av fat. Trevlig eftersmak med bra, längd.
Betyg: 4 av

3. Fest-till fina middagen och när det ska var något extra. Gärna till lamm

Meerlust Rubicon 2012 (2026), Sydafrika, 229 kr
Medel/fyllig. Mörk frukt, smak av vinbär, örter, viollakkrits, tobak och fat. Lång eftersmak, nyanserad. Snyggvin!
Betyg: 4+ av 5

4. Dessert – vinet till alla mörka chokladdesserter, till chokladbiten eller bara så, ett glas på egen hand

Brachetto d´Acqui Braida 2015 (6215), Italien, 85 kr för 375 ml.
Röd, medelfyllig och söt. Pärlande. Sötsyrlig smak av körsbär och sötare moreller och fullständigt underbar till mörk choklad eller som ett glas för sig
Betyg: 4 av 5

För fler kassaskåpssäkra vintips – välkommen till Vinbanken!

GLAD PÅSK!

Rött vin till Påsk

Fredagstipset kommer med två rödvinsförslag. Båda passar Påskens lammrätter.

 
Cycliste Côtes du Rhône Villages 2014 (76065), Rhônedalen Frankrike, 89 kronor
Medelfyllig fruktig och kryddig smak med inslag av lagerblad, örter och fat. Enklare, skönt husvin med kryddig ursprungstypicitet.
Servera till: Lammracks med fetaost, vitlök, örter och potatisklyftor.

Domaine de Verquière Rasteau 2013 (2179), Rasteau Frankrike, 129 kronor
Smaken är fyllig, mörkfruktig och har en liten sötma som av skogshallon. Det finns inslag av mineral och kryddor som lagerblad. Lätt parfymerad. Lång eftersmak.
Välgjord, uttrycksfull och personlig. Vinet har karaktär!
Servera till: lammstek!

Du har väl inte missat några goda dryckestips? Kolla in på Vinbanken.seför våra senaste recensioner av provade nyhetsviner, vin med ny årgång eller öl. Du hittar även fler förslag på vin till Påsk på sidan. Just nu läses påsköl och i morgon kommer artikeln om ny öl i mars garanterat bli ett poppis inlägg.

Vegan-vänliga viner

Vilka är vinerna som är ‘säkra’ för veganer är en fråga som dyker upp allt oftare.

Viner klaras för att få ett briljant och gnistrande utseende för att konsumenter vill det – ja, det är sant. Vi gillar helt enkelt drycker som är klara.

Vanlig metod för att klara rött vin är att tillsätta vispad äggvita eller bentonit som båda drar åt sig de fasta partiklarna. Vinet har förmodligen även filtreras före buteljeringen, något som en del menar tar bort en del av smakämnena.

Veganer kan bland annat inte ’tilllåta’ vispad äggvita, men bentonit är okej.

Tips på viner som är vegansäkra:

Röda viner

Mureda tinto (70079)

Cuvée Margot (5447)

Col d’Orcia Brunello (74841)

 Vita viner

Ogier Blanc (2866)

Ch Rochemorin Blanc (4128)

För fler, goda, vintips – välkommen till Vinbanken.se.
Vi har bland annat listat de bästa köpen bland röda storsäljarna i prisklass 59-99 kronor och Röttorp tipsar om härliga vinnyheter i mars.