Bäst bland vin med ny årgång

I går provade journalisterna Systembolagets viner som nyligen bytt årgång. Det var ett mastigt tillfälle med hela 140 nya viner. Vad sägs om boxvin, rosé, vitt och rött till kanske finast av alla, champagne Bollinger som nu lanseras med årgång 2006.

Vilka var höjdpunkterna? I stora drag fanns fler ”kap” bland de röda vinerna. Här kan man hitta många trotjänare av olika slag som bäriga, lätta pinot och gamayviner till de riktigt kraftfulla cabernet sauvignon’erna, bland annat från Kalifornien. Två portviner, i kvalitet ”LBV”, late bottled vintage, båda årgång 2012 var också bland provningens höjdpunkter.

Sammanfattningsvis, och som fredagens bästa vintips:

Vitt vin:
(goding)
Marin Bianco 2014, Fontanafredda, Langhe Italien, 129 kr
Skir ljusgul, grönskimrande färg och dito doft. Smaken är torr, fruktig av äpplen, melon och päron, medelfyllig med en lätt rökpuff (mineral) och skönt örtig smak. Bra längd i smaken och här har ni ett vin som bara ropar: Jaaaa… servera mig till ett glas ”vitt” på balkongen i kombination med en skål mandlar eller till den ugnsbakade fisken.

Rött vin:
(veckans billiga)
Copertino Riserva 2009 (2077), Cantina Sociale Copertino, Italien, 84 kr
Medelfyllig. Mogna inslag, läder, torkade toner av spänstiga fikon och smak av aprikos. Örter, läder och fat. Mogen och utvecklad. Toppval för alla som vill prova smak av ”moget” vin.
Kul att tänka på: Min erfarenhet är att ju mer mogen smaken är av det röda vinet, desto mer ”nyanserad och mild” ska smaken av maten vara. Ex. välj hellre nötkött framför rådjur.

(Dyringen)
Allesverloren Touriga Naçional 2016 (2005), Swartland Sydafrika, 135 kr

Fyllig. Mogen mörk frukt, bra driv, kärnig touch av plommon och körsbär, inslag av mogna bär, örter och kryddor. Fat. Lakrits och läder rundar av. Toppval. Nyanserad med silkig ambition och helt klart ett höstens, finmiddagsvin. Passar till mildare vilt eller bra nötkött.

Fler vintips: Välkomna till Vinbanken

Trevlig helg!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>