Bäst bland vin med ny årgång

I går provade journalisterna Systembolagets viner som nyligen bytt årgång. Det var ett mastigt tillfälle med hela 140 nya viner. Vad sägs om boxvin, rosé, vitt och rött till kanske finast av alla, champagne Bollinger som nu lanseras med årgång 2006.

Vilka var höjdpunkterna? I stora drag fanns fler ”kap” bland de röda vinerna. Här kan man hitta många trotjänare av olika slag som bäriga, lätta pinot och gamayviner till de riktigt kraftfulla cabernet sauvignon’erna, bland annat från Kalifornien. Två portviner, i kvalitet ”LBV”, late bottled vintage, båda årgång 2012 var också bland provningens höjdpunkter.

Sammanfattningsvis, och som fredagens bästa vintips:

Vitt vin:
(goding)
Marin Bianco 2014, Fontanafredda, Langhe Italien, 129 kr
Skir ljusgul, grönskimrande färg och dito doft. Smaken är torr, fruktig av äpplen, melon och päron, medelfyllig med en lätt rökpuff (mineral) och skönt örtig smak. Bra längd i smaken och här har ni ett vin som bara ropar: Jaaaa… servera mig till ett glas ”vitt” på balkongen i kombination med en skål mandlar eller till den ugnsbakade fisken.

Rött vin:
(veckans billiga)
Copertino Riserva 2009 (2077), Cantina Sociale Copertino, Italien, 84 kr
Medelfyllig. Mogna inslag, läder, torkade toner av spänstiga fikon och smak av aprikos. Örter, läder och fat. Mogen och utvecklad. Toppval för alla som vill prova smak av ”moget” vin.
Kul att tänka på: Min erfarenhet är att ju mer mogen smaken är av det röda vinet, desto mer ”nyanserad och mild” ska smaken av maten vara. Ex. välj hellre nötkött framför rådjur.

(Dyringen)
Allesverloren Touriga Naçional 2016 (2005), Swartland Sydafrika, 135 kr

Fyllig. Mogen mörk frukt, bra driv, kärnig touch av plommon och körsbär, inslag av mogna bär, örter och kryddor. Fat. Lakrits och läder rundar av. Toppval. Nyanserad med silkig ambition och helt klart ett höstens, finmiddagsvin. Passar till mildare vilt eller bra nötkött.

Fler vintips: Välkomna till Vinbanken

Trevlig helg!

Röda sommarviner, tio-i-topp

Sommarvin. Här kommer tips och förslag på ”goda” röda sommarviner. De okomplicerade smakerna är i fokus, utan att vi för den skull tummar på kvaliteten.

När man dricker vin utomhus är det förmodligen sommar i Sverige. Årstiden för med sig en mängd dofter i naturen och det man kanske inte tänker på är att doft-omgivningen drar fokus från vinet. Därför är det inte lätt att servera komplexa viner utomhus, de kommer ofta inte alls lika bra sin rätt. Med detta sagt bara som ett bra att-tänka-på tips och att ha i åtanke.

Ny info om vinerna är att jag lagt till sockerhalten.

Röda sommarviner, tio-i-topp

Monterosso Rosso 2016 (22981)
Nordic Sea Winery, Molise Italien, 59 kr

Druvor: Sangiovese
Smak: Medelfyllig. Stram röd frukt, tydligt örtig, liten kärvhet, smak av fat och röda bär som skogshallon.
Omdöme: Okomplicerat och mustig.
Passar till: Detta är kanske sommarens röda vin med stort V. Passar överallt, typ. På buffé, som ett glas vin på verandan, i soffan eller hängmattan och självklart till vardagsmaten.
Sockerhalt: 5 g/L
Betyg: 3+

Campos de Luz Garnacha 2015 (2718)
Bodegas Esteban Martin, Cariñena Spanien, 59 kr

Druvor: Garnacha
Smak: Medelfyllig. Smak av mörk frukt och skogsbär, läder, örter, fat med inslag av torkad aprikos och en hint russin.
Omdöme: Toppval för liten peng! Finns även i box-pack, vi trycker på val av flaskvin. Det är “roligare”, ger mer variation över tid och vinet håller kvalitet bättre.
Passar till: Skönt husvin, passar ”mycket”. Gärna vegorätter men lika bra till kyckling som fläskrätt eller till fisk när tillbehören matchar rött (svamp, stekt lök, bacon eller ost). Gärna till grillat! Vin till utflyktsmacka
Sockerhalt: < 3 g/L
Betyg: 4+

Faustino VII 2014 (22662)
Faustino Martínez, Rioja Spanien, 79 kr
Druvor: 95% tempranillo, 5% mazuelo
Smak: Medelfyllig, kryddig och utvecklad smak av röd frukt, örter och fatvanilj.
Omdöme: God!
Passar till: Riojavin gör sig alldeles extra bra till en ostbricka. Vill du grilla välj fläskkött, toppa med grillade champinjoner gärna med en stor klick vitlökssmör.
En gratäng med kyckling passar också bra!
Sockerhalt: < 3 g/L
Betyg: 3+

Cappello di Prete 2013 (2727)
Candido, Apulien Italien, 88 kr
Druvor: Negroamaro
Smak: Medel/fyllig. Fruktig utvecklad körsbärssmak, tydligt kärnig och med torkade fruktnoter och bra längd.
Omdöme: Läcker och personlig.
Passar till: Vinet till de tre P:en, pasta, pizza och paj! Precis som vego passar utmärkt eller att tillagningar kan skifta, i ugn, på spisen eller grillen.
Sockerhalt: 6 g/L
Betyg: 4+

Caravan Durif 2015 (6573)
Quarisa Wines, South Eastern Australia Australien, 89 kr
Druvor: Durif
Smak: Fyllig. Mörk frukt, strama tanniner, inslag av mörka bär, örtkryddor, en touch mynta och lakrits.
Omdöme: Toppval bland röda vardagsviner.
Passar till: Här är ett mer strukturerat vin som behöver lite motstånd i smak, gärna till grillade stekta köttbitar eller varför inte en lyxig hamburgare av älgfärs.
Osso Buco är ett annat förslag.
Sockerhalt: < 3 g/L
Betyg: 4

Golden Triangle Pinotage 2015 (22273)
Stellenzicht, Western Cape Sydafrika, 109 kr
Druvor: Pinotage
Smak: Medel/fyllig. Saftig mörkfruktig smak, inslag av choklad, björnbär och rökiga charkuterier. Röd frukt. Ren, lång och elegant smak.
Omdöme: Toppval!
Passar till: Ännu ett vin till grillat men här faller valet, förutom på ”kött” även på helt vegetariska rätter, till kyckling eller fisk. Den lilla ”rökigheten” i vinsmaken kan ni plocka upp med en liten detalj i maträtter. Vad sägs om: Tupp i vin
Sockerhalt: < 3 g/L
Betyg: 4-

Allesverloren Shiraz 2015 (29002)
Allesverloren Wine Estate, Western Cape Sydafrika, 109 kr
Druvor: Shiraz
Smak: Medel/fyllig. Röd frukt, bärmogen smak som av björnbär, inslag av peppriga kryddor, kaffe med lång eftersmak. Ren och nyanserad.
Omdöme: Elegant och uttrycksfull. Toppköp.
Passar till: Gärna till grillat nötkött eller lamm. En grillad, vit fisk med smörstekta kantareller kan också passa bra. Ost likaså. Prova: Västerbottensostpaj
Sockerhalt: < 3 g/L
Betyg: 4+

Morgon 2015 (5106)
Georges Duboeuf, Morgon Frankrike, 109 kr
Druvor: Gamay
Smak: Medelfyllig. Fruktig, tydligt kärnig, örter, stramare tanniner med inslag av bär med en lätt, frisk munkänsla.
Omdöme: Stram och ganska lätt. Toppen och kommer till sin rätt med ”ätbart”.
Passar till: Härligt vin till kycklingrätter, prova tillbehör som en somrig potatissallad eller lyxig utflyktsmacka, korv av lamm eller till krämiga hårdostar.
Citronkyckling tillagad i lergryta passar också utmärkt!
Sockerhalt: < 3 g/L
Betyg: 3+

Ktima Kir-Yianni Yianakohori Hills 2014 (2850)
Kir-Yianni Estate, Makedonien Grekland, 114 kr
Druvor: 50% xinomavro, 30% merlot, 20% syrah
Smak: Medel/fyllig. Röd frukt, kärnig ton, örter och kryddor, inslag av läder, nypon och fat. Nyanserad och välgjord.
Omdöme: Nyanserad, läcker och personlig.
Passar till: Dekantera, menar lufta, gärna vinet innan servering. Rätter med kallt kalvkött passar utmärkt, precis som lamm.
Vin till souvlaki med tzatziki.
Sockerhalt: < 3 g/L
Betyg: 4+

Allegrini Valpolicella Superiore 2014 (6010)
Allegrini, Valpolicella Italien, 119 kr
Druvor: 70% corvina veronese, 25% rondinella och 5% oseleta.
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt med bra spänstig syra, smak av moreller och körsbär med kryddig ton, rondör av lakrits, vanilj och fat. Friskfruktig längd.
Omdöme: Supertrevlig och drickvänlig Valpolicella Superiore.
Passar till: Servera till grillade lammrätter, kotletter eller lammracks. Dito grillade grönsaker passar som tillbehör, nu kan man bland annat satsa på majskolvar.
Sockerhalt: 3 g/L
Betyg: 4

Vitt sommarvin av chenin blanc och mer rosé

Allesverloren Wine Estate känner många till för producentens utmärkta röda viner (som även är viner vilka med fördel kan läggas undan några år) men det undertecknad inte visste var att producenten sedan helt nyligen, även gör ett vitt vin.

Chenin blanc är druvan och namnet på vinet, är enkelt, Allesverloren Chenin Blanc. Årgången är 2016 och artikelnummer 75986 och vinet har fått betyg, 5 (av 5)

”Färgen är gul. Doften tydlig, fruktig med exotiska drag. Torr, medelfyllig och gulfruktig, lätt exotisk med inslag av mango, generös med bra struktur och balanserad syra. I eftersmaken finns en knivsudd kryddiga noter och rondören och den fina längden ger även ett intryck av ”fetma”.

Vinet ligger i BS, beställningssortimentet, och man ber enkelt den egna butiken att ”beställa hem”. Det som krävs är några dagars framförhållning. När ska man servera vinet: när man vill dricka ett glas ”gott” vitt vin, bara så, till sallader med skaldjur eller kyckling och till mildare Asiatisk mat. Prova även till ost.

Nyligen publicerad – Vinbankens Topp 10 bästa Rosévin 2017

Trevlig helg!

Rosévin!

Ett vårtecken bland många är när rosévinsförsäljningen tar fart. Eller när det är dags för vinskribenterna att prova alla roséviner på Systembolaget. Provningen hölls i veckan.

Två goda roséviner, det ena i flaska,

Côtes du Rhône Rosé Calvet 2016 (2219), Frankrike, 89 kr
Rosévinet med den bleka färgen är torrt och medelfylligt, smakar fruktigt, med inslag av örter och röda bär och har en fin eftersmak, med lättsam mineralton.
Betyg: 4

Vin två är i box: Ett av de bästa valen bland rosévinsboxarna är,

Cameleon Malbec Cabernet Rosé 2016 (6570), 209 kr för 3 L
Röd fruktig doft och smak. Vinet är torrt, medelfylligt och smakrikt rödfruktig med en liten hint av bärsötma.
Betyg: 3+

För fler tips, eller recensioner av nya viner i maj (det kommer nya viner idag, den 5 maj) läs Anders Röttorps artikel: De 22 bästa nya vinerna i maj, alternativt undertecknads Topp 10 nya viner 5 maj.

Trevlig helg!

Fest för många eller få

Boxvin i all ära, men är inte insikten om att ju fler som delar är stora mängden ok medan för dig själv – hur kul är det att dricka samma vin (smak) under lång tid?

Ni behöver inte heller tänka på hållbarheten och för att vara rak på sak, boxvin håller knappast bättre än vinet i butelj. Det blir kanske  aningen lite mer fördröjd verkan men det är same, same but different. Påsen i boxen släpper in luft och så snart du brutit förpackningen är vinet i en nedåtgående kurva, vad gäller kvalitet. Påsen anpassar sig faktiskt inte helt efter innehåll (mängd), lägg till luftläckaget som sker genom plasten.

Med det sagt är tillfällena ändå där när ett boxvin är på plats. En röd respektive ett vitt boxvin är nu med som tips. Avslutningen är som sig bör, liten, söt och go!

Ny i sortimentet, är röda boxen:

    • Menada 2015 (2602),
      Domaine Menada, Trakien Bulgarien, 183 kr. 3 L.

      Fyllig, härligt fruktig smak med bäriga drag som blåbär och mogna vinbär, inslag av örter och lakrits. Passar lagad, smakrikt och gärna kötträtter med fokus på tillbehör som rotfrukter och ost hellre än eldiga kryddor.
      Sockerhalt: mindre än 3 g/L
      Betyg: 3+

En av klassikerna: Boxvinet som kommer i väska och kan man säga, halv-förpackning (1,5 L),

    •  Vernissage Chardonnay Viognier 2016 (2387)a
      VdP d’Oc Frankrike, 164 kr för 1,5 L

      Torr, medelfyllig och fruktig smak av gula äpplen och päron, lätt blommig rondör och bra längd. Trevlig.
      Servera som pratvin eller till grillade fisk och skaldjur.
      Sockerhalt: 4 g/L
      Betyg: 3+

Mindre och bättre! Sött vin som avslutning på middagen.

  • SÖTT VITT VIN, Castelnau de Suduiraut 2011 (3690),
    Chateau Suduiraut, Sauternes Frankrike, 159 kr för 375 ml

    Stor doft av gul, exotisk frukt samt honung. Smaken är söt, medelfyllig, exotiskt fruktig, inslag av torkade aprikoser, örter, marsipan och honung. Lång eftersmak.
    Sockerhalt: 147 g/l
    Betyg: 4+

 

Trevlig Valborgshelg till er alla!

Fler tips, surfa in på Vinbanken där vi fyllt sidorna med många och av varierande stilar och typers viners recensioner. Högt och lågt, dyrt och billigt men alla med matförslag!

Goda vintips är inte dyra

Till helgen passar nya vintips och förslag som handen i handsken tycker undertecknad.

Denna vecka vill jag be er surfa in direkt på Vinbanken ( pga tidspress för undertecknad) för trevlig helgvinstips och förslag.

Dessutom har både Anders Röttorp + undertecknad plockat ut ”bästa valen” bland nya viner i april för den som är ute efter något helt annat. Det kan du också läsa mer om, vinregioner (varför inte läsa artikeln om Vin från Savoie, recept, mat och vin och mycket mer…

Vinförslag och vintips till helgen

Två fyndviner för 59 kronor i Vinbankens Vinköplista
Nya viner 21 april 2017
Bästa nya röda viner 7 april 2017
Anders Röttorp har listat sina 38 bästa val bland aprilvinerna

Trevlig helg!

Fredagsvin för alla som gillar bättre

Vem håller med mig att arbetsveckan är en dag för kort? Det är som att det alltid är fredag.

Att tiden går snabbt är en upplevelse som kanske inte alla delar men om ni känner igen er bara så lite förstår ni resonemanget och vikten av att ”äta och dricka bättre”.

Trevlig helg!

Vitt vin med gulfruktig generös smak

Mulderbosch Chardonnay 2015 (6006), Sydafrika, 99 kr

Torr, medel- till fylligt vitt vin med smak av gul, mogen frukt som äpplen, exotisk touch av aprikos med inslag av fat. Bred smakstil!

Gillar ovan när syftet är en lagad måltid, vitt kött eller fisk, men vinet passar även utmärkt till smakrika vegorätter eller helgen ostbricka. Här kan du läsa mer om ”tänket för bra kombinationer i valet av vitt vin till ost”.

Rött vin som förberedelse för påsklamm

Ktima Kir-Yianakohori Hills 2014 (2850), Grekland, 114 kr

Färgen är vackert röd. Doften örtig, stor av röd frukt. Smaken är fyllig, koncentrerad av röda bär och frukt, plommon och körsbär, med inslag av mandel, örter och fat. Kryddig längd, bra stringens av syra och tanniner. Lång eftersmak. Passar även för att lagra!

Helt klart ett av bolagets bättre viner, som förpassats ut i kylan (menar i beställningssortimentet). Kan bara rekommendera er att ta omvägen via beställningssortimentet.

Fler vinförslag till helgen och alla andra dagar, välkomna till Vinbanken!

 

Nyligen provade – goda viner i budgetklass

Vinbranschens medarbetare är i en hektiskt arbetsperiod. Det hålls stora, internationella vinmässor, producenter besöker kunder och konsumenter över världen och vinskribenter ska hålla jämna steg men helst vara lite ”före” dem alla.

Nyss hemkommen från, troligen, världens största vinmässa Prowein som hålls i Düsseldorf är inspirationen på topp. Om trender kan man tala mycket men en sak står klar och det är att mindre, tidigare för världen helt okända vinländer och regioner kommer starkt. Vad sägs om portugisiskt vin från Azorerna? Inte oväntat rycker därmed även vin av de lokalt odlade druvsorterna fram. Spännande!

Till dess vi kommer kunna köpa dessa mer udda viner vill jag be er notera den, för många ursprungsländer, ofördelaktiga landsindelningen i bolagsbutikerna. Lands-modellen kan låta bra i teorin men faktum är att många ursprung och därmed även udda druvsorter tappat i försäljning under senare tid. Med resultat att återigen andra breder ut sig i raketfart.

Vitt vin av ovanligare druva
Palazzo Mio Grillo 2016 (6384), Sicilien, 59 kr. EKO. (Grillodruvan är superintressant!)
Färgen är ljusgul och doften blyg. Vinet är torrt, medelfylligt gulfruktigt av mogna äpplen och vita päron, lätt aromatiskt, aningen bredare och med trevlig fruktsyra och eftersmak.
Betyg: 4

Vinet har legat kort tid på sin jästfällning vilket kan tyckas vara hintar av fat-toner men så är inte fallet. Ger dock vinet mer djup och bredd.
Servera till: kallskuret, plockmat, ost. Eller som ett glas vitt till – chips (häpp!)

Sicilien är ett intressant vinområde: Naturvin av Alessandro Viola

Rött vin från Argentina (här vill jag lyfta ursprung)

Cameleon Cabernet Sauvignon 2016 (6518), 89 kr. EKO.
Färgen är röd, doften fruktig, smaken medel/fyllig av röd mogen frukt och dito, mogna svarta vinbär. balanserade tanniner, fatinslag, bra längd och förhållandevis tydlig syra (bra att ta med sig för lyckade mat-kombos).
Betyg: 4

Vinmakaren från Domaine Bousquet, Labid Alameri, var på kort Stockholmsbesök i veckan och jag fick prova ”allt” och en intervju,
Domaine Bousquet – portföljprovning med ägare och VD Labid Alameri

Fler vintips och vinförslag till helgen: Vinbankens vinköplista!

Fredagsflax med nytt vitt boxvin och en klassiker

Det är fåglar i luften. På TV jagar kändisar poäng när de fångar så många fåglar på bild och fågelskådare längtar efter en ny säsong som kommer med våren. Själv funderar jag på vinet till helgen.

Med våren kommer fågelkvitter vilket är mysigt om man sitter utomhus, kanske med ett glas vin.

Kakaduan är Australiens mest kända fågel och vinet Cacadu Ridge har fått bära dess namn. Nu heter vineriet faktiskt Kakadua Winery så fog för namnvalet finns. Och fågel- precis som vinvänner håller säkert med mig om att det skulle vara knasigt om vinet skulle heta stare eller gröngöling. Som tur är vi inte där än!

Cacadu Ridge Semillon Sauvignon Blanc 2016 (2080), 203 kr för 3 L box.
Torrt, medelfylligt vitt vin som smakar lätt av gul, tropisk frukt, mogen lime och grön frukt. En lätt fat-ton rundar av. Utmärkt till mat och själv provade jag till parmesanbeströdda gnocchi, enkelt och gott!
Betyg: 4

För den som söker ett vitt boxvin med frisk stuns och grönskimrande ton föreslår jag ”gäddvinet”. Familjen Brochet bjuder generöst med egna namnet på familjens vin. Brochet betyder gädda på franska.

Brochet Facile Sauvignon Blanc 2016 (2267), 244 kr för 3 L box.
Vinet finns även i flaska!
Smaken är torr, frisk och klingande fräsch av krusbär, vinbär och gröna äpplen. Fruktsyran märks men vinet smakar inte ”surt”, snarare stringent och upplyftande! Serveras till skaldjur, gärna räkor naturell med en citronklyfta eller till den fräscha salladen med vinegrette. Fräscht!
Betyg: 4+

Det har publicerats många nya artiklar under veckan, välkomna till vinbanken.se.

Goda bubblor

Champagne eller mousserande? Nu är champagne ett mousserande vin, däri ligger således ingen oklarhet. Men alla mousserande viner är inte champagne!

Champagne är ett vindistrikt i Frankrike och ett vin, champagne. Och få andra ursprungsbeteckningar är lika övervakade och värnade. Ve den som ens närmar sig att kalla sin klädesbutik för Champagne (fanns tidigare i Stockholm men fick ”byta” namn) eller skriva ut ”vinet gjort enligt champagnemetoden” på etiketten. Traditionella metoden är OK. Striderna har varit många under åren och de blir inte färre, om jag säger så.

En kul och alltid aktuell fråga när vinvänner möts är att diskutera om och huruvida det är någon skillnad mellan champagne jämfört med andra mousserande viner. Svaret måste bli. Ja, kanske och nej, lite mer eller mindre!

Det är inte alltid enkelt när man söker en ”regel”, vinsmak är komplex och beroende på vad och vilka märken som jämförs kan olikheter vara monumentala eller blygsamma. I december var jag med i ett blindtest av mousserande viner där provarna inte visste om det var champagne eller annat vin (i detta fall mousserande viner från Australien och England) i glasen.

Själv rankade jag mina tre första favoriter som skumpa, vilket de också var. På femte plats satte jag den sista fjärde champagnen i provningen, av (om jag minns rätt) totalt 20 viner. Yes!, lite kul var det allt och nu har jag kapitulerat ett varande som tvättäkta, ”frankofil”.

Kontentan av ovan, fortsätt jämföra och diskutera smak i ett glatt sällskap vänner!

Goda mousserande just nu:

Pongrácz Brut (7627), Bergkelder, Sydafrika, 125 kr
Druvor: 63% pinot noir, 37% chardonnay
Smak: Torr, frisk, medelfyllig smak av äpplen och grape, inslag av bröd. Fin eftersmak!
Omdöme: Klassigt mousserande som ej skäms för sig!
Palmer & Co Vintage Brut 2005 (7867), Palmer & Co, Champagne Frankrike, 831 kr för 1,5 L
Druvor: Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig av äpple, lätt citruston, inslag av mineral, örter, bröd, nötter och fin längd.
Omdöme: Trevlig och mycket prisvärd årgångschampagne i magnumbutelj. Lägg gärna undan en flaska ett år eller fler-smaken kommer utvecklas flerfaldigt!

Kul att veta: Det har varit lyckade årgångar i Champagne under 00-tale och även tidigt 10-tal. 2016 är däremot ett av ”worst ever” år. Hursomhelst, håll utkik efter champagne med årgång 2008 som räknas till det bästa på mycket länge. Kännare jämför med 1988 (också bra-topp). Årgångar är ett diskussionsämne i sig!

Fler vintips och förslag. Välkomna till Vinbanken