Vertikalprovning med Château Belgrave

Bordeauxvinerna har ett ”ädelt” rykte om sig som vinvärldens exklusiva finingar med höga, ibland galna priser. Så behöver det dock inte alltid vara. Trots sin anrika historia som ett av vinernas überurpsrung har även vindistrikt som Bordeaux börjat tänka ”om”, tänka ”nytt” och utanför boxen.

Hur gör dom? Med hedern i behåll förs utvecklingen framåt av vinslott som surfar vidare på vågen av exklusivitet, men med radarn inzoomad på ”vanligt” folks plånböcker utan att falla för tillverkarens motorväg, som är söta viners genvägar. Man aktar kvalitet och ursprung och arbete i vingårdarna ger resultat.

För det finns verkligen så många winelovers där ute som gillar bordeauxvinerna, vita eller som de röda vars tobaksosande, cederanstrukna och svartvinbärsstrama aromer och smak är bara, tataaa – wonderful! Få viner (om man tjoffar samman alla bordeauxer i en och samma pott) passar så bra till mat, framförallt på grund av vinernas stramsyrliga drag (för de röda) som inslaget av svarta vinbär bidrar till.

Så, till skillnad mot för bara 10 år sedan ser det mycket ljusare ut i bordeauxgruppen och i pris-segmentet säg, från 100 upp till 500 kronor. De så kallade ”billiga” bordeauxerna kommer inte längre ”bara” med en smak av syra, stram och kärva tanniner. Och med en överlag grinig attityd. Man kan faktiskt, utan problem hitta bra, sköna drickviner i bordeauxgruppen precis som dom man kan spara några år. Utan att bli fullständigt skinnad. Bland många andra slottsviner som Château Belgrave.

Notera att alla årgångar har samma artikelnummer! Det är såklart botten och borde inte förekomma. För vin där årgångarna skiljer sig så mycket åt borde det vara en självklarhet att listas med unika nummer. Håll koll när du beställer!

chateau belgrave provning av vinbanken

Mini vertikalprovning med Château Belgrave

Château Belgrave 2011 (3925), 389 kr
Klassisk årgång, förhållandevis fuktig sommar och sedan en tidig skörd. Inte optimalt med andra ord.
Doften är fin, aromatisk av svartavinbär. Smaken är medel/fyllig, mörk med svarta vinbär, inslag av tobak och fat. Fruktsyran är påtaglig men balanserad. Jag gillar årgången, faktiskt bättre än den mer tillgängliga och söta 2012, men den åsikten var jag ganska ensam om.

Château Belgrave 2012 (3925), 389 kr
Också en klassisk årgång, dock med helt andra väderbetingelser. Sommaren var toppen, het periodvis, stora skillnader mellan dag och natt temp och skörden var så sen som i mitten av oktober.
Färgen är mörk, rödblå och tät. Doften generös av tobak, svartavinbär och tydliga fat. Fyllig, mogen mörk frukt med en lätt kärnig anstrykning och bra struktur. Söt ton. Generös. Detta vin kan man spara men är också toppbra att dricka nu! En charmör.

Château Belgrave 2010 (3925), magnum (1,5L) för 899 kr eller 375 ml för 239 kr
Mörkt röd färg. Nyanserad doft av viol, vinbär och tobak. Smake är fyllig, koncentrerad med drag av söt frukt, en nypa tobak och fat. Smaken är tight och ung och jag får intrycket av ett mer ”reserverat” vin. Ni vet, viners olika faser och det är förmodligen ett sådan läge nu som man bara får gilla. Intressant årgång!

Vi provade även årgång 2009, som inte finns till försäljning på bolaget. Producenten hade mycket mer ny ek, fler nya ekfat, i denna årgång och vädermässigt var det mycket torrt. Leder till stress för vinrankor. Lyckligtvis kom regn i september vilket ”räddade” skörden får vi höra. Smaken är fyllig, fruktig men framförallt bärig av vinbär med inslag av ceder, tobak, viol och fat. Lång elegant eftersmak med en distinkt söt touch.

Fler vintips!
Fredagsvinet denna vecka är av lite snitsigare stil än vanligtvis annars men för alla er som har siktet inställt på ”fredags vs lördagsvin-förslag såsom vi brukar föreslå”, rekommenderas vinköplistan på Vinbanken.

 

Fyndiga fredagsviner

Känner ni till druvan xinomavro? För alla som svarat nej på frågan är det dags för upprättelse och vin från Grekland. Vill helt frankt lova att du inte kommer bli besviken.

Till helgen lagas en gryta, gärna den enkla och smakrik kycklinggryta från norra Italien som värmer så fint.

Vinet till är rött. Det ska vara personligt men inte ge avkall på kvalitet. Bra taktik för nyfikna vinentusiaster är alltid att vända blicken bort från ”hype och trend” och se till ursprungen som inte surfar runt i Systembolagets ”gräddklicksfil” a la förpackning trälåda eller i den söta appassimento stilen. Det finns mycket annat att välja i bolagets stora sortiment, inklusive det som är BS (beställningssortimentet). Enda aber är att många av dessa viner inte är av grab and go-status, menar att de inte finns i alla butiker alt bara i beställningssortimentet. Framförhållning påbjuds m a o ;-) !

Här är två röda viner som undertecknad gillar (betyg 5 eller nära) då de är bra vinupplevelser och goda köp!

Tsantali Naoussa Reserve 2013 (2354), Grekland, 100 kr  
Smaken är fyllig med mörk, mogen frukt, inslag av mogna körsbär, kryddor, örter, fat, tobak och choklad. Lång eftersmak, nyanserad. Fantastiskt, personligt spännande vin med begynnande mognad. Perfekt till ”jägarrgrytan från Italien”.

Ktima Kir-Yianni Yianakohori Hills 2014 (2850), Grekland, 114 kr . BS
Medel/fyllig. Röd frukt, kärnig ton, örter och kryddor, inslag av läder, nypon och fat.
Nyanserad och spänstigt läcker och personligt vin. Perfekt för att spara en handfull år eller att servera nu, till viltkött (mer smak än i kycklinggrytan ovan på förslag).

Om ni inte får tag på vinerna ovan inför denna helg, rekommenderas beställning. Och för att inte missa andra goda tips kan exempelvis Vinbankens #vinköplista med fyra vinförslag, två vita och två röda upp till 100 kronor och mellan 100-200 kronor komma med tips.

Alternativt, se vilka de nya, rekommenderade vinerna i Systembolagets småpartilansering 2 feb 2018 är.

Vin till helgen – amarone!

HELGVIN. Många längtar efter mustiga smaker under vintern och vinerna är vanligtvis röda. Och amaronevinerna är alltid populära.

Lägg till en generös ton av mycket frukt med skjuts av en mer påtaglig alkoholhalt urskiljer sig den här gruppen vin framför andra. Det är amarone såklart och smaken kommer från tekniken vid tillverkningen, att druvorna får torka (cirka 3 månader) innan must pressas, jäses och läggs på fat.

Tre prisvärda bra amarone

Amarone della Valpolicella 2013 (2740), Luigi Righetti, 190 kr  
Smaken är fyllig. Fruktigt kärnig av körsbär, smak av russin, örtkryddor, fat och en hint apelsin. Bra längd.
Omdöme: Drickvänligt god med ”klunkability” ;-) , gärna till fredagsmys!
Provad: 2017-06-01

Domìni Veneti Amarone Classico 2013 (23050), Cantina Valpolicella Negrar, 209 kr 
Druvor: 70% corvina veronese, 15% corvinone, 15% rondinella
Fyllig smak. Kärnig blå och mörk frukt med inslag av örtkryddor, kakao, apelsin och fat. Sötstram eftersmak.
Omdöme: Amarone som vill vara mer klassisk än modern. Bra till mat!
Provad: 2017-06-01

Pasqua Amarone della Valpolicella 2014 (2358), 209 kr  
Smaken är fyllig och söt av mörk frukt och mörka bär med inslag av hallon, torkade frukter, choklad, kryddor, tobak och kaffe.
Omdöme: Söt amarone i lätt mingelgenre, utan att tappa stilen. Funkar både till mat och prat!
Provad: 2017-10-03

Här kan du läsa mer om familjeföretaget Pasqua
Nytt år nya topplistor: igår la Vinbanken upp vinköplista nr 2! Vinförslag med totalt fyra snabba tips. Två vita viner och två röda viner upp till 100 kr och två mellan 100-200 kronor. Vi kallar dem fredagsvin och lördagsvin – och du kan blanda och välja efter egen smak!

Jingle my bells och andra goda drycker till jul

Helgdagarna är nära och många känner stress. Kanske kan listorna med vinerna som vinskribenterna provat under året och som Vinbanken rankar bland ”årets bästa”, underlätta.

Festligaste juldrinken heter Jingle my Bells och görs av världens bästa vodka, svenska Purity eller den du har hemma.
Juldrink, Jingle my Bells av cocktailbaren Americain, hotell Haymarket i Stockholm

Senast provade, riktigt bra vinköp i budgetgenren:
Vita: Satellite 2017 (6300), Nya Zeeland, 89 kr
Torrt, vitt medelfylligt vin som är lätt aromatiskt, av päron, persika, lime och vita vinbär med trevlig, friskt fruktig eftersmak. Användbart vitt, för ett glas vin på tu man hand, till lättare husmansrätter av vego, skaldjur och fisk men också till snittar och lätta förrätter när det är fest.

Röda:Saint Clair Pinot Noir 2016 (16015), nya Zeeland 129 kr
Prova till julskinka, till revbenspjäll kryddade med ingefära och soya eller till juldagskalkon. Medelfyllig smak av röd frukt, bär som jordgubbar och mogna hallon, inslag av örter och kryddor. I eftersmaken finns rostade fat med och hint av kakao.

Att beställa från BS (beställningssortimentet)
1921 Garnacha 2016 (72947), Rioja Spanien, 199 kr
Smaken är mjuk och rund, av röd mogen frukt och mörka bär. Tanninerna (den kärva, strama upplevelsen) är fruktiga, runda och smaken har inslag av örter och kryddor med en touch vanilj. God som bara den, rakt upp och ner.
Passar utmärkt till maten du lagar av Julskinkans rester. Apropå att man inte hinner få hem vinet till Jul – synd men så är läget å andra sidan, tänk att snart blir det ett nytt år, för nya vin- och matupplevelser.

Samlingsartiklar med snabblänkar till bra, rekommenderade viner som finns i Systembolagsbutik
Årets bästa vita viner 2017
Årets bästa röda viner 2017

Topp 10 champagne 2017
Årets bästa mousserande 2017

Prosecco bäst i test 2017

Anders Röttorp har traditionsenligt provat alla portviner på Systembolaget

Glögg och julöl har vi nämnt tidigare.

Tack för i år, GOD JUL!

Nya, exklusiva viner på Systembolaget

I dag, fredag den 8 december släpper Systembolaget en hel drös fantastiska viner. Vilka man ska välja? Ja, vinälskare kommer garanterat ställas inför svåra val-kval såvida inte plånboken är tät och solid.

Som tur är finns många andra viner att välja bland och ett vin som finns i många butiker är italienska, röda Le Volte. Årgången är precis bytt och nu 2015, vilken som i min smak, är ett snäppet bättre år än tidigare.

Le Volte dell’Ornellaia 2015 (32472), Toskana, Italien, 169 kr
Fylligt, nyanserat mörkt körsbärssmakande vin med kalasbra, balanserad syra, mogna vinbär och inslag av kakao, fat, örter och tobak. Bra eftersmak.
Betyg: 4+

Le Volte är ett riktigt snyggt val för alla som planerar att laga middag av viltkött eller nöt, som gillar vin med stil eller när ni bjuder kompisgängets vassaste vinnörd på middag.

Länk till Elkes tips i nyhetssläppet den 8 dec.
Länk till Magnus Waerns tips bland nyheterna den 8 dec.

Trevlig helg!

Fredagsvinet är mustigt och rött

Fredagsvin. Vad kan passa bättre än ett riktigt smakrikt, mustigt och gärna kryddigt vin när vintern pendlar mellan hopp och förtvivlan. Om det blir en krispig frostig helg eller mild och blöt, vem vet.

Vin och matvänner vänder blicken mot köket för att få upp ångan. En av de enklaste, och bland de godaste, rätter jag vet är älgfärsbiffar som jag preppar med massor av finhackad persilja och kryddor med enbär. En god gräddsås med rödpeppar eller svamp och ugnstekta potatisklyftor smakar gott till. Pricken över i är vinet, i alla fall för vinvänner som undertecknad.

Vilket vin passar bra till älgfärsbiffar? Rött utan tvekan och gärna ett vin med mustig textur, lite kraftfullt drag (men inte eldigt som går bort) och smak av kryddor. Mums!

Några goda favoritpersonliga val i genren ovan, är:

1. Org de Rac 2016 (2073), Swartland Sydafrika, 79 kr
2. Umani Ronchi Conero Riserva 2014 (3025), Marche Italien, 109 kr
3. Allesverloren Shiraz 2015 (29002), Swartland Sydafrika, 109 kr
4. Santa Duc Les Vieilles Vignes 2015 (73018), Côtes du Rhône Frankrike, 118 kr
5. Le Volte dell’Ornellaia 2015 (32472), Toskana Italien, 169 kr

Inget som duger ovan – surfa vidare till Vinbanken.

Senaste topplistan är Bäst i test – champagne 2017

Trevlig helg!

Vin-nyheter och mer nytt

I dag, fredag den 20 oktober har Systembolaget Julafton för vinälskare. Anledningen är att det lilla, men naggande goda nyhetsvinsläppet är fantastiskt bra med en kvalitet som vida överträffar förväntningarna.

Såklart finns en bottennapp men de är inte fler än en handfull. Synd bara att lönen är en vecka bort.

Här kan ni läsa mer om nyhetsvinerna:

Bästa vita nyheter 20 oktober enligt Vinbanken
Bästa röda nyheter 20 oktober enligt Vinbanken

Magnus Waern har plockat sina bästa val bland nyheterna och för alla som ”inte alls bryr sig om nytt, smått och exklusivt” har vi plockat godbitar till veckans Vinköplista. I dag är listan utökad med hela två viner – bara för att det är kul att vara vinälskare och för att mat och vin i kombination är som pricken över i – gott! Har lagt till en skönt god, och lite utvecklad Brunello från producenten Tenimenti Angelini bland annat…

Vill också passa på att slå ett slag för sajten, Vinbanken, som sedan några dagar har en ny design. Undertecknad är så stolt och glad över att presentera nya Vinbanken och jag hoppas att läsare nu på ett enklare och smidigare sätt kan hitta rätt i all info vi samlat på oss.

Ett tips: missa inte Vinbankens receptsök som ligger halvägs ner på sajten, efter bilden på Anders Röttorp mer exakt. Till maten har vi oftast ett vinförslag och om vinet utgått, bytt årgång eller pris och just det valet inte är aktuellt för er är jag säker på att Systembolaget kan guida er fram till ”rätt” vin.

Trevlig helg!

 

Busenkla, bra röda viner

Vad sägs om förslag på billiga viner som passar lite nu och då, till gott och blandat och kanske för soffhäng. 

Funderar: hur är det möjligt att köpa så billigt vin i Sverige. Ni vet, bara alkoholskatt och moms är en stor del av priset vi betalar.

För ett vin som kostar 69 kronor blir det efter skatter, cirka 36 kronor kvar. Då är inte heller bolagets avgift som de tar för varje enskild flaska avräknad. Slutsumman ska räcka till…you name it, – rubbet!

Men säg det tillstånd som varar. Jag vill påstå att vi kan slå vad om att nästa år är de billiga vinerna i bolagsbutiken betydligt färre. Varför. Bland annat på grund av att vädret varit mycket knepigt växtåret 2017 (på norra halvklotet). Druvskördar ser ut att bli oroväckande små, i många distrikt. Och en lång rad händelser startade med omfattande frostangrepp under våren.

På södra halvklotet tacklar vinproducenter andra problem. Klimatförändringar som leder till att glaciärer smälter, framförallt i Anderna, Sydamerika. Med följd att vatten blivit till en brist-tillgång. För odlarna i Chile är vattenbrist påtagligt och mycket oroväckande.

Mindre skördar leder till prisökning… borde göra i alla fall och om vi vill att innehållet ska vara detsamma. För det vill vi ju. Och visst kan vi betala mer för vinet vi köper, eller?

Nästa tanke går till vårt Systembolag. Undrar hur de ska hantera uppkomna situationer då deras affärsmodell bara tillåter importörer att justera priser enligt ett strikt avtal (vid vissa tidpunkter och inom vissa ramar).

Senast provade, två sköna och okomplicerade röda viner med ny årgång (ganska kul etiketter, eller hur och helt klart en fingervisning om juste enkelhet):

Eco Rojo 2016 (2521)
Hacienda La Serrata, Alicante Spanien, 69 kr 
Druvor: 50% monastrell, 50% syrah
Smak: Medelfyllig. Bär, röd frukt med lätt syrlig ton, inslag av örter, lakrits och viol. Trevlig längd.
Omdöme: Trevligt husvin. Enkel och okomplicerad.
Passar till: Husvin, gott och blandat samt soffhäng.
Betyg: 4

Francisco Gomez 2016 (2255)
Hacienda La Serrata, Valencia Spanien, 69 kr
Druvor: Bobal, cabernet sauvignon.
Smak: Lätt/medelfyllig. Röd frukt med blå inslag, smak av bär, kakao, vanilj och fat.
Omdöme: Kryddigt friskt husvin, okomplicerad enkel.
Passar till: Husvin som passar bäst till något ätbart. Tacos och pizza.
Betyg: 3
Sockerhalt: <3 g/l

Var dessa viner inte alls något för dig, denna helg. Surfa in på Vinbanken för fler tips! Idag har exempelvis Magnus Waern recenserat småpartier, som släpps på dagen, den 22 september.

Trevlig helg!

 

Vit Bordeaux med ålder, i beställningssortimentet

Ibland händer det. För vinälskare handlar det om smak utöver den vanliga och just nu finns ett tillfälle. Det har lanseras ett vitt bordeauxvin med ålder i bolagets beställningssortiment.

Vita Bordeauxer har dessutom varit synnerligen sällsynta på Systemet . Med följd att vin och matfantaster haft sparsmakade tillfällen att upptäcka hur bra just de vita sauvignon blancvinerna från distrikt Bordeaux gör sig vid middagsbordet. En anledning till vinernas lyckade mat-vin-kombo-matchnings-förmåga är att de lagras på ekfat. Smaken blir större och nyanserna fler.

Att dessutom få tillfälle att köpa moget vin, bara det är något att hurra för, tillhör inte det vanliga om man kollar i bolagets sortiment. Utbudet påminner mer om med bollhavet på IKEA för alla överaktiva kids…

Därför. Kul idé är att ta tillfället och testa den äldre årgången mot en yngre och javisst, du måste köpa fler flaskor än en men då kan man ju samtidigt bjuda in till fest. Tema, vinprovning med efterföljande middag, roligare kan det knappast bli (om ni frågar mig som är nördigt glad i mat och dryck).

Här är två av Château de Rochemorins, nu tillgängliga årgångar på Systembolaget:

Château de Rochemorin Blanc 2013 (4128), Pessac-Leognan Frankrike, 159 kr
Druvor: Sauvignon blanc 100%.
Lagrad 10 månader på ekfat (35% nya) tillsammans med jästfällnin
Smak: Torr. Fyllig, grönfruktig smak av fläder, citrus, vinbär och krusbär. En dos rostade fat och en lätt smörig, gulfruktig längd.Omdöme: Välgjort, nyanserad, fatrostad och balanserad. Utmärkt att lagra.
Passar till: Smakrika fiskrätter. Gärna lätt halstrade, smaksätt med citron och brynt smör. Citronkyckling i lergryta kan också passa bra.
Betyg: 4

Château de Rochemorin Blanc 2005 (72937), Pessac-Leognan Frankrike, 189 kr.
Lanseras i beställningssortimentet 11/9, 750 flaskor. Tar vinet slut finns årgång 2006 i ordinarie sortiment
Druvor: Sauvignon blanc 100%.
Lagrad 10 månader på ekfat (35% nya) tillsammans med jästfällningen.
Smak: Torr, fyllig, grön och gulfruktig smak. gula och gröna äpplen, mogen, mogna krusbär, gula plommon, mogen citrus med inslag av exotiska frukter som persika.
Omdöme: Stor, läcker och yppigt generös med bra hållning och superrostade, läckra, fattoner. Bombastiskt med stil!
Passar till: Festvin. Prova till lyxiga rätter som Fisk Meunière, piggvar eller snapper. Alternativt till kyckling eller fläskrätt med smak av syrlig citrus lagad med smör, örter eller mandel.

Vill du ha andra förslag till helgen, vintips eller förslag på bra kombinationer, vin och mat, surfa in på

Trevlig helg!