Fredagsvin med extra knorr

Äntligen fredag! Dags att tänka ut allt roligt man ska göra och äta (framförallt) helgen som kommer. I skrivande stund känner jag för att laga gryta och för det hittade jag en stor bit lamm i frysen. Är så lyckligt lottad att jag genom en arbetskamrat kan köpa ett halvt lamm varje år, direkt från bonden.

Veckans röda fredagsvin passar lika bra till vilt som rengryta eller varför inte älgfärsbiff med grönpepparsås.

Vinet som är en Rioja är av bättre kaliber och smakar moget av höst och mys, gryta och gemenskap. I vinprovartermer skulle jag säga; medel/fyllig, med mörk frukt, plommon, smak av kryddor, torkad frukt och vanilj. Mustig och skön Rioja, dessutom ett vin med mogen smak=torkade fruktinslag (årgång 2004).

Conde de Valdemar Gran Reserva 2004 (12601), Martínez Bujanda, Rioja, Spanien, 119 kr

Svensk importör är Sigva AB.