Vad är ett perfekt sommarvin? Gott såklart men bara det räcker inte. Smaken ska passa allt från tillfälle, maten, maken och släktingar till alla situationer däremellan.

För att ringa in alla kriterier ska ni satsa på fruktiga viner. Då blir garanterat ingen besviken och den grillade sommarmaten smakar perfekt. Fruktiga viner passar även vegetariska maträtter.

Vita viner för krisp

1. Marqués de Riscal Organic 2019 (6001)

Rueda Spanien, 89 kr
Druvor: verdejo
Torr, medelfyllig, friskstram och gul- grönfruktig av äpplen, päron med fin längd och en lätt hint blommighet i eftersmaken. Trevligt vardagsvin som precis bytt årgång, med den äran.
Servera som ett glas vin på balkongen med en skål chips eller till småplock som tapas eller varför inte varianter på olika snittar med tunnbröd.
Betyg: 4-

2. Domaine de Bournaire 2017 (5799). EKO

VGC Vins de Grandes Cuvées, Muscadet de Sèvre-et-Maine Frankrike, 109 kr
Druva: Melon de Bourgogne
Torr, frisk smak och på tungan finns en lätt livlighet, snarare än sprits. Grönfruktig smak av mogna äpplen och päron, citrus med tydlig mineralton. Eftersmaken är lång och vinet fungerar utmärkt som fördrink på festen, till skaldjur eller vegobiffar med fransk senap eller till den gräddiga kantarellsoppan (magiskt god kombo). Vitt fynd!
Betyg: 5

Röda viner för kärna

3. Ken Forrester Cabernet Sauvignon 2018 (2502)

Western Cape, Coastal Region Sydafrika, 99 kr
Mörkfruktig av plommon och svarta vinbär, mjuka fat och tanniner plus en lätt krydda. Mjuka, Trevlig längd.
Utmärkt vin till grillat, vego som spett med svamp, grönsaker och rotsaker eller fläskkött.
Betyg: 3+

4. Fonterutoli 2017 (32229)
Marchesi Mazzei, Chianti Classico Italien, 149 kr

Druvor: 90% sangiovese, 10% malvasia nera, colorino och merlot.
Alkohol: 13,5%
Socker: <3 g/l
Fyllig, mogen fruktsmak av körsbär, sötmogna bär, stram syra med inslag av örter, kaffe och fat. Fruktig längd. Kärnig, lätt syrlig smakstil gör sig perfekt till mat! Grilla eller laga lammkotletter i ugn.
Betyg: 4

Välkomna att besöka Vinbanken, recensioner och tips av oberoende sommelierer och vinskribenter.

Att boka hem vin ur BS, det vill säga Systembolagets beställningssortiment, har nog aldrig varit enklare. Eller billigare.

Det är utan tvekan en fantastik tjänst och stor möjlighet att bara kunna klicka hem vin till en butik man väljer att hämta upp leveransen i. Mindre importörer kan ha som krav att man bokar en låda om sex flaskor men oftast är det helt okej att beställe en enda flaska.

Hur länge den här möjligheten finns, som gratis-tjänst, återstår att se. Många håller nog med mig om att det är på gränsen till absurt att skicka så lite som en burk öl eller en halvflaska vin från ett centrallager över halva landet. Gratis.

Om det är vad som krävs för att upprätthålla monopolet är det en ganska usel lösning, speciellt med tanke på den energiförbrukning som krävs för att flytta en vara från en punkt till annan. Är monopolets varande viktigare än miljöfrågan?

I dagens Vinköplista vecka 19 finns två riktigt goda vintips ur BS. Ett annat vin som är värt att reka är Org de Rac Chardonnay, (2930), 99 kr ej listat i alla butiker men också möjligt att beställa. Supertrevlig, lätt rostad och skönt gulfruktigt vitt som passar jättebra till en syrliga vårgryta med fläskkött.

Vin i alla butiker
För alla som vill bubbla i helgen och som vill hålla det enkelt – faller valet på prosecco. Kolla gärna in Castelforte Prosecco (7720), 54 kr i liten butelj. Finns även i helflaska. Här har jag fixat karamelliserade mandlar som tilltugg. Annars passar spröda chips lika bra. om ni bara dricker lite av den stora flaskan ska man försluta direkt och ställa i kylskåpet. Bubblorna håller då utmärkt stilen i ytterligare en eller två dagar.

Trevlig helg!

Förnumstiga råd och tillrop som ’goda råd är inte dyra’ må vara sanna men frågan är om det gäller för mat och dryck. För att nå den goda smakupplevelsen krävs en viss koncentrationsnivå och priset är oftast ett snäpp upp.

Ingången till den goda vin och matupplevelsen är utan snack, kvalitet. Och kvalitet kostar mer.

Och visste du att man både äter och dricker mindre av det som smakar mer – vilket torde vara fallet med högkvalitativa råvaror. De smakar mer i munnen och räcker längre helt enkelt.

Summa summarum, det kanske till och med är billigare att dricka och äta dyrare?

Sedan kan man diskutera själva ordet ’dyr’ som precis som allt annat i livet är något som betyder olika beroende på vem man frågar. Okej, jag vet, jag är ju som ni vet en vin och matnörd så jag talar alltid för min sak.

Månaden som gått har varit svår för vinskribenter som kräver ett antal smakprover varje månad för att hålla igång smaklökarna. För att inte tala om inspirationen. Som tur är har vi tagit tag i ’händelserna’ själva och arrangerat egna provningar. Dessa har utförts med Covid-19 avstånd och under alla tänkbara försiktighetsåtgärder.

Vi har således kunnat provat många vita viner med ny årgång, roséviner i beställningssortimentet, rosé i box eller rosé i flaska, röda viner med ny årgång (här recension under 100 kr) och nyheter som kommer lanseras i maj samt juni. En lista över de just nu, bra alsaceviner för liten plånbok, samt en recension av ett urval röda viner från Italien med ny årgång har jag också hunnit med.

Avslutar med två vintips som jag gillar speciellt bra, just nu.

Personliga favoriter, röda viner

1. Saint Clair Pioneer Block 23 2018 (71887), 199 kr. Beställningssortimentet.

Balanserad, medel/fyllig, bär och fruktsmak med en sötgenerös mognad, fin balans, lätt kryddig ton, touch av rostade fat, lakrits och viol. Bra längd och en elegant hållning. Snygg!
Betyg: 4

Vinerna från Nya Världen (alla andra länder utanför Europa) är generellt lite sötare, varmare och mer alkoholrika. Det gäller inte för det här röda vinet, av den kinkiga druvsorten pinot noir. I Frankrike, Bourgogne där druvan hör hemma kan vinerna ibland bli närapå sura (om inte kvaliteten är på topp) och i ett land som Nya Zeeland kan den söta yppiga bärsmaken gå överstyr till ’för mycket’. Vinet på förslag är det bästa av två världar, balans helt enkelt.

Från Italien kommer denna ’rosso’ från distrikt Montalcino, i Toscana.

2. Col d´Orcia Rosso di Montalcino 2018 (2576), 149 kr. EKO.

Fyllig, balanserat stram och lätt kärnig, spänstig rödfruktig smak av körsbär och mogna vinbär, kryddor och lite fat (rostad förnimmelse, kanske även kaffe).
Omdöme: Nya årgången har ett tydligt bättre “go” och driv än tidigare. Mumsig!
Passar till: utmärkt till ett av Vinbankens mest populära recept: albondigas, spanska köttbullar.
Betyg: 4

Trevlig Valborgshelg!

Missa inte många trevliga nyheter i dag, fredag 27 mars. Det finns en dryck för alla och oavsett om man gillar öl eller vin. 

I början av veckan började även årets Påsköl att säljas i systembolagen, missa inte dom heller.

Röda viner, tillfälligt sortiment 27/3
Vita viner, tillfälligt sortiment 27/3
Öl, tillfälligt sortiment 27/3 – de är högklassiga öl enligt skribenten.

Ta hand om er och trevlig helg!

Hej! Vad sägs om att bubbla till det i helgen? Under veckan har jag tittat extra på de mousserande vinerna från Prosecco och hittat några favoriter.

En annan djupdykning gjordes i det röda Bordeauxsortimentet, som finns i butik för tillfället.

Lägger med båda länkarna till de nya texterna:
Bästa Prosecco 2020 – och vad är prosecco?
Röd Bordeaux – bästa köpen bland vinerna i butik

En annan användbar lista kan vara favoritköpen jag plockat från det stora (nåja, 60 viner stora) utbudet bland nya, fasta viner som lanserades 2 mars. Dom vinerna ska finnas i butik länge så det var varken någon med att recensera. Två av de riktigt roliga köpen är dels ett rött boxvin på halv-låda, det vill säga 1,5 liter, Alijares Tinto 2018 (2577), 140 kr från Finca Los Alijares i VdIT Castilla Spanien. Smaken är medelfyllig av mörk frukt med tydlig smak av mörka bär, hallon och blåbär, lägg till en touch av lakrits. Toppval i box!

Den andra är ett nebbiolovin (rött vin) men inte från någon av de berömda ursprungen Barolo eller Barbaresco. Kommunen heter Gattinara (ligger i nordöstra Piemonte) och vinet tillverkas av Travaglini Giancarlo S.A.
Gattinara Travaglini Giancarlo 2016 (2372), 199 kr. Toppval, personlig, något stram med tydlig körsbärston, isnlag av örter, kryddor och fat. Kalasbra till en fin köttbit – älg kanske.

Här är hela listan på vilka viner jag plockat ut bland nyhetssläppet 2 mars.

Ta hand om er, trevlig helg!

En ny start är vad min kanal här på Folkbladet behöver. Folkvinsbloggen vill inspirera till att hitta vinerna man kanske vanligtvis inte valt att prova eller berätta om något speciellt i vinvärlden.

Själv gillar jag det enkla och okomplicerade. Vilket inte nödvändigtvis är detsamma som de busenkla vinerna som kostar mindre än två kvällstidningar. Mat och dryck är som bäst i kombination och tillhör livets höjdpunkter – om ni frågar mig – men det är inte detsamma som att bara välja exklusivt eller ”dyrt”.

Ni som följt den här sidan vet att jag vanligtvis finns på Vinbanken.se eller i print som frilansande vinskribent. Frilansarens tillvaro är pressad men om man som jag verkar inom en bransch som de flesta menar är ”lyxig” och när man brinner för det man gör, ja då går det mesta som en dans.

Nu till saken: när jag kom tillbaka hit efter ett tags frånvaro såg jag flera mail med frågor från läsare. Ojoj. Inte bra. Och även om jag ber 1000 gånger om överseende att ni inte fått eller kommer få svar, lär det inte bli på annat sätt framöver. Ni kommer inte få svar.

Här är jag inte så ofta att jag kan hålla koll. Men en gyllene medelväg är att ni kan ställa angelägna frågor genom att kontakta mig på hemadressen (skriver inte eposten här för att undvika spam). Ni vet vart jag finns.

Fyra trevliga vita viner till helgen

1. Bourgogne Les Ursulines Chardonnay 2018 (70131)

Jean-Claude Boisset, Nuits-Saint-Georges Frankrike, 139 kr
Druvor: Chardonnay.
Torr, medelfyllig. Gul och vitfruktig smak av mogna gröna äpplen, tydligt kafferostade inslag, nötter och bra längd. Balanserad, läckert smörig, rostad vit bourgogne med bra pris. Till en bit ost, till den smörstekta fisken eller till fläskfilén lagad efter ett 80-tals recept.

2 . Brochet Réserve Sauvignon Blanc 2019 (78967)

Ampelidae, IGP Val de Loire Frankrike, 119 kr
Druvor: Sauvignon blancvin är vanligtvis de grönfriska och käcka (om inte urpsrunget är Bordeaux när vinet kan ha lagrats på fat). Så även här. Torr, fräsch smak av päron, mogna krusbär och äpplen. Lång. Servera till fisksoppa.

3. Turckheim Pinot Gris Réserve 2018 (2119)

Cave de Turckheim, Alsace Frankrike, 105 kr
Druvor: Pinot gris är helt klart en underskattad sort. Vinerna fungerar utmärkt till mat och kan till och med matchas med vissa kötträtter. Kallskuret och ett glas pinot gris är en klassiker. torr smak av vit frukt som päron, blommig och nästan rödfruktig samt kryddig. Bra längd.

4. Tyrrell’s Wines Hunter Valley Semillon 2018 (6947)

Tyrrell’s Vineyards Pty Ltd, Hunter Valley Australien, 119 kr
Klassiskt välkänt vinhus från Australien som med detta vin gör ett statement att ursprung och druva är en match in heaven. Druvan hittar man annars i franska distriktet Bordeaux. Torr, medelfyllig vitfruktig smak av päron och äpplen, med en touch av persika. Lång, lite blommig och nyanserad. Servera till löksoppa.

Fler tips eller förslag på, just nu, bra röda viner: vinbanken.se

Ett bra fredagsvin är lättbegripligt i min värld. Det ska inte tolkas som att alla andra, som exempelvis lördagsviner, är komplicerade.

Sätt hellre in vinbeskrivningen med tillägget av veckodag i ett större sammanhang. Som att vinförslagen till fredagsmys är vinerna som är spontant goda. Och att de inte nödvändigtvis måste serveras tillsammans med mat. Det ska vara enkelt att fixa mat och dryck en fredagkväll och det utan att tumma på kvalitet. Samtidigt ska vinet smaka bra.

Ett lördagsvin är å andra sidan för alla som vill matcha dryck mer precist med maten, med gästerna och tillfället. De är vinerna som ger oss lite mer svängrum, för nördfokus och tid för samtal och eftertanke.

Sommaren är kanske inte bästa årstiden för ”lördagsvin”. Vi äter middagar utomhus (o-bra miljö för fina viner som får konkurrens av naturens dofter), det kan vara svårt att temperera vinet rätt och maten vi äter är vanligtvis mycket lättare. Kanske serveras middagen även kall.

I en nyligen publicerad rapport menar forskaren att höga ljud och stökiga miljöer påverkar människors smaklökar negativt. Intressant att tänka på när man är på restaurang.

5 röda fredagsviner

1. Cacadu Ridge Bin 14, 2017 (2010). EKO.
Australien, 79 kr
Druvor: Cabernet sauvignon, shiraz
Alkohol: 14%
Socker: 5 g/l
Medelfylligt, fruktigt vin som smakar av mogna vinbär och plommon med inslag av sötlakrits. Trevlig eftersmak. Fungerar utmärkt till pajer, hårdost eller grillade fläskrätter med grönsaksspett!
Betyg: 4

2. Cycliste Côtes du Rhône Villages 2017 (76065)
Côtes du Rhône Frankrike, 89 kr
Druvor: Syrah.
Smaken är fyllig, fruktig av plommon med inslag av mörka bär, örter med inslag av rostade fat. Strukturerad av mediumstrama tanniner och härlig ursprungstypicitet som är kryddor, lagerblad och mörka bär. Skönt drickgod.
På Vinbanken har vi kombinerat vinet till: kalvfärsjärpar med svampravioli, mumsig lasagne eller vegetariska måltiden, fetaostfyllda broccolibiffar.
Betyg: 4

3. Abbotts & Delaunay Carignan Vieilles Vignes 2017 (2257)
Frankrike, 89 kr
Druvor: Carignan
Alkoholhalt: 13%
Sockerhalt: 4 g/l
Fylligt, tydligt strävt och uttalat frukt-syrlig smak. Stilen är ungdomlig, spänstig av plommon, björnbär och tydligt kryddig med inslag av fat och vanilj.
Betyg: 4

4. Frei Joao Vinho Tinto 2015 (2401)
Portugal, 109 kr
Druvor: 30% baga, 25% touriga nacional, 25% tinta roriz, 10% syrah, 10% merlot
Alkoholhalt: 13%
Sockerhalt: <3g/l.
Fyllig smak av mörk, mogen frukt som moreller med inslag av örtkryddor, viol och solmogna björnbär, fat plus tobak. Fruktiga tanniner.
Passar till: Gärna till lamm, servera förslagsvis (som på Vinbanken) lammstek provencale
Betyg: 4

5. Masi Campofiorin 2015 (5123), 129 kr
Venetien Italien.
Druvor: 70% corvina, 25% rondinella, 5% molinara.
Alkoholhalt: 13%
Sockerhalt: <3 g/l
Fyllig, mörkfruktig smak av körsbär, blåbär, choklad, fat och vanilj. Tydligt kryddig. Bra längd.
Härligt, bättre vardagsvin med elegant snits.
Betyg: 4+

För fler vintips, förslag och recensioner – välkomna att surfa in på Vinbanken.

Trevlig helg!

Sommaren är här med favoriter som vita, mousserande och roséviner. Systembolaget lanserar små partier (dyrare ibland unika viner) i forcerat tempo medan dryckerna som presenteras i fasta sortimentet släpps fyra gånger per år.

Den 1 juni var det dags för ett av de fyra säsongssläppen. De nya vinerna var därtill bra och väl lämpade för säsongen.

Örtiga friska vita och lika friska, kärnigt spänstiga röda. Båda utmärkta vinstilar att serveras med sommarkökets mat.

Dagens vintips är två fredagsviner, från Vinbankens vinköplista
Dagens två tips i genren ”fredagsvin” (under 100 kr) är plockade ur nyhetsgruppen 1 juni.

VITT VIN
1. Terrazze Della Luna Pinot Grigio 2018 (2107), 69 kr
Druvor: Pinot grigio.
Alkohol: 12,5%
Socker: < 3 g/l.
Torr, lätt/medelfyllig, päronfruktig smak med en knivsudd kryddörter och balanserad citrus.
Passar: Gärna till vegetariska rätter, prova att grilla eller till lagad fisk som lax med somrig potatissallad.
Betyg:

RÖTT VIN
2. Nerello Mascalese 2017 (2379), 99 kr
Druvor:Nerello mascalese.
Alkohol: 13,5%
Socker: Bärig, kärnigt rödfruktig och tydligt örtig smak med inslag av lakrits, mjuk rondör och lätt blommig hint.
Passar: Kul och utmärkt, mjukt rött till vegokökets grillade rätter.
Betyg: 4

Gå direkt till listorna med recension och betyg över de de bästa vita vinerna 1 juni och röda och rosé viner 1 juni.

Eller s k små partier som släpps fredag 7 juni: Vita, mousserande och rosé samt röda viner.

Ny öl: 1 juni – spännande bra sommarölsgrupp!

Trevlig helg!

Vädret lovar gott för helgen varför vi vill väcka smaklökarn till liv efter en lång rad mustiga grytor, mys-viner och goa maträtter. Nu är det vitt vin som gäller!

Vad sägs om två vita viner, båda med nya årgångar, som kan få dina smaklökar att krulla sig av välbehag.

Två vita viner, listade i ordinarie sortimentet, som nyligen bytt årgång är:

1. Muscadet Sèvre et Main 2017 (2275), Frankrike, 85 kr
Mycket bättre än så här blirdet inte, bland de friska, krispiga torra vita vinerna i prisklass 80-90 kr. Druvan i vinet heter melon de bourgogne, som även kan kallas muscadet, kort och gott. Ej att förväxla med muscat-ok?!
Smaken är torr, frisk och krispig som urpsrung och druva lovar men lägg till en grönmogen smak av päron och äppeln, balanserade drag av citrus och klingande längd. Och visst är väl mineraltonen med på ett hörn. Utmärkt vin till fördrink, förrätter och skaldjur naturell samt sallader med vinegrett.
Betyg: 5

2. Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux 2017 (2227), Frankrike, 169 kr

Nu hoppar vi upp i pris. Ännu ett vin som är en av undertecknads favoritviner, utan konkurrens. Även här styrs smaklökarna in på de gröna, friska smaknoterna. Härligt och vänta bara till bästa tillfället när serverad till färska nässelsoppan. Den som inte kan vänta lagar en vit fisk, pocherad, med cidersmörsås till middag. Smaken är torr, medelfyllig, grönfrisk och stram som vinet ovan men här ska även läggas till en rejäl dos gröna örter och tydlig (rökig) mineralton. Lång eftersmak.
Betyg: 5

Två bra viner som start för vår 2019 och att undertecknad är tillbaka. För nu ska det inte dröja lika länge till nästa tillfälle.

Missa inte heller att Systembolaget släpper sin andra månatliga lansering av viner som kallas ”små partier” den 22 mars. Det finns en hel del kul, bra, intressanta viner att upptäcka. Främst bland de röda i detta släpp. Läs gärna mer på Vinbanken, röda viner små partier 22 mars och vita viner små partier 22 mars.

Trevlig helg!

Ohoo…det var ett tag sedan sista posten, men nu är jag tillbaka! Det finns en hel del vintips, förslag och rekommendationer för mig att dela då det var 2,5 månader sedan sist. En glögg, två mustiga röda och mer är på förslag idag.

Under den tiden har jag provat säg, minst 800 viner, rest till vinområden och länder och ja bara nördigt, grottat ner mig i goda recept, lagat mat och njutit av vin.

Senast provade per i dag är;

Lilla Hyttnäs Starkvinsglögg (71269), 99 kr. EKO
Fruktig och bärig, tydligt kryddig smak med drag av apelsin, kyddnejlika och ingefära. Söt på ett glöggigt sätt och trevligt traditionell. Gillar den så tummenupp.
Betyg: 4

Côtes du Rhône Villages Cycliste 2016 (76065), 89 kr. EKO
Rött, fylligt mörkfruktigt vin som också smakar av mörka bär, björnbär och hallon, kryddor och örter samt en hint av fat. Fin längd. UTmärkt val bland de billigare vinerna. Passa
Betyg: 4r till smakrika kött- och vegorätter.

Domini Veneti Amarone Classico 2014 (23050), 209 kr
Fyllig, tät rödfruktig, körsbärkärnig smak med inslag av choklad, kakao, pomerans, russin och vanilj. Fin, sötare längd.
En amarone av det enklare snittet och med lite av ”fredagsfeeling-känsla” över sig vilket betyder lite sötare i stilen och charmig. Ingt fel i det men känn din egen stil, frankofiler med pretantiösa krav gör sig inte besvär- okej?
Betyg: 3+

Mer att läsa på Vinbanken, nyskrivna recensioner:

Vintage Port till Jul och nyår 2018
Glögg 2018
Julöl 2018
Champagne till Jul och Nyår 2018