Finlunch en vanlig tisdag på finrestaurang men finfolket. Det är väl vardagslyx och lite friskvård på samma gång. Vi kom fram till att hit ska vi komma när vi blir pensionärer för att fortsätta äta lunch och prata, prata, prata.
månadsarkiv: maj 2012
Vad sysslar jag med?
Innan regnet kom
Blommor till mamma. Den finaste bukett jag fått på länge.
Medan det fortfarande var lite soligt i dag så hann vi vara ute och bara vara.
Det dukades upp en buffé i sandlådan med tårtor, glass och fisk som jag fick smaka.
Sedan blev det några varv på gården med hojen. ”Nu är det sommar!” sa Lillasyster. Ja, nästan.
Kladdig favorit
Det mest googlade receptet är på kladdkaka och här kommer mitt bidrag. Mammas recept. Lillasyster hjälpte till att baka (och slicka skålen).
2 ägg
3 dl socker
1 dl smält smör
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dessa varvat med smöret.
Smöra och bröa en form med löstagbar kant. Häll i smeten och grädda i 35 minuter i 150 grader.
Folkbladets stamhak
Här slutar min kompetens
Fasligt frasigt
Det kom ett önskemål från en vän. Jag bjöd henne nyligen på fika, däribland mina hemmagjorda maränger, och hon ville ha receptet. Så här kommer det. Jag hade det i Folkbladet någon gång i mars, men på detta vis når det även er utsocknes.
3 äggvitor.
2 dl strösocker.
2 msk chokladsås, färdig.
✔ Sätt ugnen på 125 grader.
✔ Häll äggvitor och socker i en skål. Sätt den över en kastrull med sjudande vatten och vispa fem–tio minuter till en blank fast smet. Det är viktigt att vattenbadet bara sjuder. Om det kokar stelnar äggvitan och marängmassan blir svår att klicka ut på plåtar.
✔ Ta marängen från värmen och vispa tills den är sval och tjock.
✔ Ringla chokladsås över marängsmeten. Rör runt ett varv med en slickepott, men inte mer, för då blir marängerna mer bruna än chokladstrimmiga.
✔ Klicka ut stora skedar av marängmassan på en plåt med bakplåtspapper. Baka dem i mitten av ugnen i 60 minuter. Lägg dem på galler att svalna.
Bögar och flator
… om rosa kläder på en pojke får honom att bli bög, får då blåa kläder en flicka att bli flata?
Lilla gumman och slemmiga typer
Alex Schulman föreslår vuxenblöjor för Janne Josefsson vilken anser att Ebba von Sydow aldrig skulle ha kommit dit hon är om hon inte haft sitt efternamn.
Om du har en dryg timme över så kolla in den här debatten som Publicistklubben ordnade tidigare i veckan där personliga varumärken och journalistik diskuteras.
Jag kan bara konstatera att panelen bestående av Janne Josefsson, Ebba von Sydow, Amelia Adamo och Alex Schulman kommer från lite olika världar. Det är fascinerande att höra hur Josefsson, och även Stina Dabrowski för den delen, anser sig vara riktiga journalister. De andra är mer avarter.
Lite på lyset
Jag fick i höstas inspiration kring lampor och den sitter i än. Jag har fortfarande idéer som inte är färdigställda. Men det kommer en dag för detta med.
På den första bilden har jag köpt en guldig paljettslinga på Indiska som jag flätat ihop med en guldig ljusslinga. Den sitter i ett mörkt hörn i köket.
Golvlampan är från min mormor. Mamma klädde skärmen någon gång på sjuttiotalet. Jag sprättade bort tyget, men lät fodret sitta kvar. Sedan satte jag fast en organzafrans med limpistol.
På bild tre har jag återanvänt bollarna med tofs från en ljusslinga som gick sönder och satt fast på en ny. Den fungerar fint som nattlampa i ett barnrum.
Spöket är en rip-off på en designlampa, men den är ju så löjligt enkel att göra själv. Jag klippte tyll i fyrkanter, gjorde hål i mitten där jag trädde in lampsladden. Se till att använda en glödlampa som inte blir varm.