Innan det var för sent plockade jag lavendelblommor från balkongen som jag torkade. Dessa har jag använt för att göra mumsiga skorpor.
Torkad lavendel brukar finnas att köpa på apotek eller tébutiker. Ett tips om du inte har torkat egen.
Ingredienser:
100 g smör
1,5 dl socker
100 g mandel
1 msk lavendelblommor
100 g hackad mörk choklad
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 ägg
Gör så här:
1. Hacka mandel och choklad och blanda i blommorna.
2. Rör smör och socker poröst och rör i äggen.
3. Blanda de mjöl, vaniljsocker och bakpulver.
4. Rör ihop alla ingredienser och forma degen till två rullar som plattas till på bakplåtspapper.
5. Grädda i 175 grader i 15-20 minuter. Låt svalna lite.
6. Skär längderna med vass kniv i sneda bitar och torka dem i ugnen i 100 grader i 20 minuter.
Åh jösses – chokladskorporna!!
🙂