När jag tappar matlusten kan jag tänka på Medelhavet och få tillbaka viljan att äta. En mycket enkel och god rätt som jag brukar laga är pasta med tomatsås.
Skär tomater i små, små bitar. Jag brukar ta sex-sju stycken så blir det några matlådor också. Låt dem puttra i en kastrull tillsammans med olivolja, en pressad vitlöksklyfta, lite hackad basilika, salt, peppar och ekologiska oliver.
Om du slänger ner en grönsaksbuljongtärning i pastavattnet blir spagettisarna extra goda.
Lägg upp på tallrik och piffa med riven parmesanost och basilikablad.
Jag längtar tills jag får göra denna maträtt med egenodlade tomater. Då blir det ännu smaskigare.
Mums! Älskar pasta och tomatsås:)
Då får jag bjuda dig någon gång! 🙂
Allt med parmesan är ju tokgott 😀
Håller med. 🙂