Storasyster bjöd på smoothies ikväll. Hon gillar att göra drinkar, som hon kallar det, och den här gången släppte hon inte in någon annan i köket när hon var i gång.

Blåbär, hallon, banan och jordgubbsfil mixade hon. Sedan gjorde hon en fin sockrad kant på glasen och satte dit en kiwiskiva. Hon toppade drinken med lite hallon och blåbär. In i vardagsrummet kom hon skridande med en stor bricka. Namnlappar var det också så att vi skulle ta rätt glas.

Jättegoda blev de! Det var inte sista gången jag släppte loss henne i köket.

Här kommer ett kul tips inför söndagsfrukosten. Testa att baka bröd i en gjutjärnsgryta. Degen gör du kvällen innan och låter den jäsa över natten. Receptet kommer från min svåger så jag har döpt det till Eriks bröd. Varsågod.

Eriks bröd
Ingredienser:
1 hörn jäst
4 dl vatten
8 dl vetemjöl
2 tsk salt
1 msk honung
Kornmjöl till gräddning
Förslag på smaksättare: timjan, valnötter, hasselnötter, russin, aprikoser, fikon.

Gör så här:
– Värm vattnet till 37 grader och häll över jästen så att den löses upp.
– Rör ihop alla ingredienser.
– Låt degen jäsa i tolv timmar.
– Tag en gjutjärnsgryta och ställ in i en kall ugn. Vrid temperaturen på 250 grader och tag ut grytan när ugnen har nått maxtemperatur.
– Lägg degen på mjölat bakbord och rör ihop den. Knåda inte.
– Häll kornmjöl i botten av grytan och lägg i degen. Lägg på locket och grädda i ugn 20 minuter, 250 grader.
– Tag av locket och grädda i ytterligare sex–tio minuter beroende på hur hård skorpa du vill att brödet ska få.

Jag har bloggat om annat gott matbröd tidigare. Kolla här och här. Och här är en hemsida som bara fokuserar på matbröd.

Chokladbollar behöver inte nödvändigtvis täckas med kokos eller pärlsocker. De kan bli hur färgglada som helst då det finns så många olika roliga strössel att välja på. Kolla bara här hos fina KlaraForm.

Ingredienser:
100 g margarin eller smör
3/4 dl socker
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl havregryn
2 msk kallt kaffe

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser utom kaffet. Knåda ihop och häll sedan i kaffet och knåda lite till. Rulla till små bollar och rulla dem sedan i strössel.

Tips! Häll strösslet i en liten kopp, lägg ner en chokladboll och snurra koppen så får du fina bollar utan kladd.

Vi har bakat. Högst onaturliga bakverk. Muffins med färgämnen på kan vi kalla det. Vi utgick från ett grundrecept på muffins. Alltså:

Ingredienser:
1 ägg
1 dl strösocker
0,5 dl mjölk
50 g margarin
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao om du ska göra chokladmuffins

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader och placera muffinsformar på en plåt.
2. Vispa ägg och socker
3. Smält smör och blanda i smeten tillsammans med mjölken.
4. Blanda i mjöl, bakpulver, vaniljsocker och eventuellt kakao. Rör om.
5. Fyll formarna till hälften och grädda i 12 minuter.

Storasyster inventerade skafferiet och plockade fram det hon tyckte var lämpligt för att dekorera muffins. Kristyr, minimarshmallows och strössel i olika färger hade vi på lager.

Lillasyster gjorde en snurra.

Det syns inte här, men vi hällde ner några droppar blå karamellfärg i muffinssmeten, så när man tar en tugga ser de riktigt giftiga ut. Vansinnigt gott blev det ändå.

I lördags hade vi filmkväll och smaskade på de här godsakerna.

Ett mycket enkelt tips och lämpligt för barn att göra. Stick grillpinnar i marshmallows. Doppa i smält choklad och sedan i strössel. Låt stelna i kylskåp. Mums!

I morgon är det fars dag. Gratulera honom med en smarrig chokladkaka á la The Devils dessert. Den är kladdigare och maffigare än en kladdkaka och passar bäst med lite grädde eller glass till.

The Devils dessert
Ingredienser:
2 msk smör
30 gr mörk choklad
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1,5 dl socker
2tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjölk

2 dl vatten
2 msk kakao
1 dl farinsocker
1 dl socker

Gör så här:
1. Smält smör och cholkad.
2. Blanda mjöl, salt, socker, bakpulver, vaniljsocker, mjölk. Rör om och blanda sedan i det smälta smöret och chokladen.
3. Häll smeten i en folieform eller en bakform täckt med folie.
4. Koka upp vatten, kakao, farinsocker och socker.
5. Häll den uppkokta blandningen i formen. När ”sockerkakan” flutit upp, sätt in kakan försiktigt i ugnen. 180 grader i cirka 30 minuter. När den är klar har den ett täcke av sockerkaka men under är det fortfarande kladdigt.
6. Servera med vispgrädde eller vaniljglass.

Tips på andra chokladskapelser kan du kolla in här, här och här.

I dag är det Kladdkakans dag. Därför bjuder jag på en repris. Mitt bästa recept på den mest googlade kakan.

I helgen är det fars dag. Håll utkik här på bloggen på lördag för då kommer ett riktigt chokladigt recept. Och det passar ju bra eftersom det även är Chokladens dag på söndag.

I somras kom Ebba von Sydow och Amy von Sydow Green ut med en bok. I den finns ett recept på grötbröd som jag testat och jag gjorde dubbel sats. Ett bröd åkte hem med min syster och ett bröd åkte ner i barnens magar. Har aldrig hört dem skrika efter en macka till på dette viset. Två bröd sparar jag i frysen.

Jag bakade vanliga hederliga småkakor av mördeg häromdan. Varför krångla till det, liksom? Om man gör degen till en rulle och lägger i frysen en stund går det mycket lätt att skära till små kakor och lägga på plåt med bakplåtspapper.

Ingredienser:
4 dl vetemjöl
200 g rumsvarmt smör eller margarin
1/2 dl socker
1 äggula
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Arbeta ihop alla ingredienser. Lite mer mjöl kan behövas för att få en smidig deg. Rulla degen till en lång korv med bakplåtspapper runtom och lägg i frysen en stund. Sedan går det lätt att skära degen till kakor och lägga på plåt. Grädda i 175 grader i cirka 12 minuter.