Äntligen fredag med rött vintema – kryddigt och mustigt

Idén är enkel. Fyra fredagar framöver och med start idag väljer jag några av mina bästa vintips under beskrivning,

Röda kryddpaket
Vita feta och smöriga
Röda bärbomer
Vitt och fräscht

Det är med glimten i ögat jag satt rubrikerna ovan men jag tror samtidigt att känslan för vilka vinerna på förslag är görs tydlig även om rubrikerna är en smak-generalisering.

Först ut är de kryddiga rödvinerna och anledningen är att alla viner på förslag passar lika bra till fläskkött som till lamm. Laga med örtkryddor, i recept som mustiga grytor eller som stek i ugn med vitlök.

Veckans kryddiga och mustiga viner

Amelia Adamo Negroamaro 2012 (76810), Italien, 99 kr
Senaste tillskottet bland kändisvinerna är tidningsdrottningen Amelia Adamos vin från södra Italien och region Apulien. Druvsort är negroamaro, som kan översättas till den mörka och bittra, är som namnet säger ett mörkt rött vin. smaken är kryddig och mustig med en touch av kärnig nerv i en annars fruktig helhet. Gillar vinet och kan inte låta bli att jämföra till person – de passar bra ihop, Amelia och negroamaro.

Periquita Original 2012 (2574), Portugal, 69 kr
Klassiker som vässat stilen. I årgång 2012 är smaken härligt kryddig av örter med mix av mörk frukt. Okomplicerad och skönt portugisiskt vin!

Portugal är ett vinland som rekommenderas för närmare utforskning då vin kontra kvalitet och personlighet är på topp. Det finns många ”fynd” att göra bland landets viner, vita eller röda och söta.

Prova andra Portugal-röda:
Cigarra Shiraz Tinta Barroca 2012 (2565), 65 kr
Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2012 (2568), 59 kr
Aliança Reserva 2011 (2521), 79 kr
Herdade Paço do Conde 2011 (2754), 79 kr

Prado Rey Crianza 2010 (2778), Spanien, 89 kr
Trevlig, skönt vardagsvin av stramare snitt!

Från Spanien kan ni också prova dessa viner som jag skrivit om tidigare: (12601), (12659), (6996) och
Viña Albali Gran Reserva 2007 (2788), 79 kr som får vara stilexempel av ett kryddmustigt rödvin.

 

För fler vintips, välkomna att besöka Vinbanken.se –  nu är vår sajt om ”vin” snart störst i Sverige

Trevlig helg!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>