Busenkla, bra röda viner

Vad sägs om förslag på billiga viner som passar lite nu och då, till gott och blandat och kanske för soffhäng. 

Funderar: hur är det möjligt att köpa så billigt vin i Sverige. Ni vet, bara alkoholskatt och moms är en stor del av priset vi betalar.

För ett vin som kostar 69 kronor blir det efter skatter, cirka 36 kronor kvar. Då är inte heller bolagets avgift som de tar för varje enskild flaska avräknad. Slutsumman ska räcka till…you name it, – rubbet!

Men säg det tillstånd som varar. Jag vill påstå att vi kan slå vad om att nästa år är de billiga vinerna i bolagsbutiken betydligt färre. Varför. Bland annat på grund av att vädret varit mycket knepigt växtåret 2017 (på norra halvklotet). Druvskördar ser ut att bli oroväckande små, i många distrikt. Och en lång rad händelser startade med omfattande frostangrepp under våren.

På södra halvklotet tacklar vinproducenter andra problem. Klimatförändringar som leder till att glaciärer smälter, framförallt i Anderna, Sydamerika. Med följd att vatten blivit till en brist-tillgång. För odlarna i Chile är vattenbrist påtagligt och mycket oroväckande.

Mindre skördar leder till prisökning… borde göra i alla fall och om vi vill att innehållet ska vara detsamma. För det vill vi ju. Och visst kan vi betala mer för vinet vi köper, eller?

Nästa tanke går till vårt Systembolag. Undrar hur de ska hantera uppkomna situationer då deras affärsmodell bara tillåter importörer att justera priser enligt ett strikt avtal (vid vissa tidpunkter och inom vissa ramar).

Senast provade, två sköna och okomplicerade röda viner med ny årgång (ganska kul etiketter, eller hur och helt klart en fingervisning om juste enkelhet):

Eco Rojo 2016 (2521)
Hacienda La Serrata, Alicante Spanien, 69 kr 
Druvor: 50% monastrell, 50% syrah
Smak: Medelfyllig. Bär, röd frukt med lätt syrlig ton, inslag av örter, lakrits och viol. Trevlig längd.
Omdöme: Trevligt husvin. Enkel och okomplicerad.
Passar till: Husvin, gott och blandat samt soffhäng.
Betyg: 4

Francisco Gomez 2016 (2255)
Hacienda La Serrata, Valencia Spanien, 69 kr
Druvor: Bobal, cabernet sauvignon.
Smak: Lätt/medelfyllig. Röd frukt med blå inslag, smak av bär, kakao, vanilj och fat.
Omdöme: Kryddigt friskt husvin, okomplicerad enkel.
Passar till: Husvin som passar bäst till något ätbart. Tacos och pizza.
Betyg: 3
Sockerhalt: <3 g/l

Var dessa viner inte alls något för dig, denna helg. Surfa in på Vinbanken för fler tips! Idag har exempelvis Magnus Waern recenserat småpartier, som släpps på dagen, den 22 september.

Trevlig helg!

 

Vit Bordeaux med ålder, i beställningssortimentet

Ibland händer det. För vinälskare handlar det om smak utöver den vanliga och just nu finns ett tillfälle. Det har lanseras ett vitt bordeauxvin med ålder i bolagets beställningssortiment.

Vita Bordeauxer har dessutom varit synnerligen sällsynta på Systemet . Med följd att vin och matfantaster haft sparsmakade tillfällen att upptäcka hur bra just de vita sauvignon blancvinerna från distrikt Bordeaux gör sig vid middagsbordet. En anledning till vinernas lyckade mat-vin-kombo-matchnings-förmåga är att de lagras på ekfat. Smaken blir större och nyanserna fler.

Att dessutom få tillfälle att köpa moget vin, bara det är något att hurra för, tillhör inte det vanliga om man kollar i bolagets sortiment. Utbudet påminner mer om med bollhavet på IKEA för alla överaktiva kids…

Därför. Kul idé är att ta tillfället och testa den äldre årgången mot en yngre och javisst, du måste köpa fler flaskor än en men då kan man ju samtidigt bjuda in till fest. Tema, vinprovning med efterföljande middag, roligare kan det knappast bli (om ni frågar mig som är nördigt glad i mat och dryck).

Här är två av Château de Rochemorins, nu tillgängliga årgångar på Systembolaget:

Château de Rochemorin Blanc 2013 (4128), Pessac-Leognan Frankrike, 159 kr
Druvor: Sauvignon blanc 100%.
Lagrad 10 månader på ekfat (35% nya) tillsammans med jästfällnin
Smak: Torr. Fyllig, grönfruktig smak av fläder, citrus, vinbär och krusbär. En dos rostade fat och en lätt smörig, gulfruktig längd.Omdöme: Välgjort, nyanserad, fatrostad och balanserad. Utmärkt att lagra.
Passar till: Smakrika fiskrätter. Gärna lätt halstrade, smaksätt med citron och brynt smör. Citronkyckling i lergryta kan också passa bra.
Betyg: 4

Château de Rochemorin Blanc 2005 (72937), Pessac-Leognan Frankrike, 189 kr.
Lanseras i beställningssortimentet 11/9, 750 flaskor. Tar vinet slut finns årgång 2006 i ordinarie sortiment
Druvor: Sauvignon blanc 100%.
Lagrad 10 månader på ekfat (35% nya) tillsammans med jästfällningen.
Smak: Torr, fyllig, grön och gulfruktig smak. gula och gröna äpplen, mogen, mogna krusbär, gula plommon, mogen citrus med inslag av exotiska frukter som persika.
Omdöme: Stor, läcker och yppigt generös med bra hållning och superrostade, läckra, fattoner. Bombastiskt med stil!
Passar till: Festvin. Prova till lyxiga rätter som Fisk Meunière, piggvar eller snapper. Alternativt till kyckling eller fläskrätt med smak av syrlig citrus lagad med smör, örter eller mandel.

Vill du ha andra förslag till helgen, vintips eller förslag på bra kombinationer, vin och mat, surfa in på

Trevlig helg!

 

Två bra tips bland boxviner, med ny årgång

Det är ett konstant flöde av vin som hela tiden byter årgång. Anledningen till när detta byte sker beror knappast på att ”en ny skörd är bärgad, pressad och tappad”.

Nej, snarare handlar det om när en årgång är slutsåld och nästa ska ta vid.

Således är det ett alltid pågående jobb att prova av som kommer med ny årgång. Och de gäller alla viner som vita, rosé eller röda. Tappade i småflaskor, helbutelj eller boxviner.

Nu senast har topplistorna blivit uppdaterade med senaste provade, bra viner som förtjänar en plats på Vinbankens topplista.

Vitt vin:

Monti Garbi Soave 2016 (2078)
Tenuta Sant’ Antonio, Soave Italien. Priset är 235 kr för 3 L/box

Druvor: Garganega
Smaken är torr, medelfyllig och fruktig. Vinet har inslag av örter, vit och gul frukt, mineral och örter. Fin längd.
Omdöme: Bra vin i box, köpvärd!
Passar till: Alltid när det är läge för ett billigare ”gott glas vitt” eller till lätta rätter med skaldjur alternativt plockmat.

Och så har vi rosévinet från sydafrikanska producenten Mulderbosch som redan i förra årgången smakade bra, men nu är snäppet än bättre!

Rosévin:

Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2017 (74050)
Western Cape Sydafrika, 245 kr för 3 L Box

Druvor: Cabernet sauvignon
Torr, medelfyllig, bärig, ren smak med örtig ton och fin längd.
Omdöme: Drickvänlig med hallontwist!
Passar till: Stekt kyckling med blomkålsris och vitlökssås (sötsyrlig sås!)
Betyg: 4

Läs mer på Vinbanken 
Topp 10 | Bästa vita boxviner 2017
Topp 10 | Rosévin i box bäst i test 2017

Tips på kul läsning: Skellefteå brygger äger Kallholmen levande lager