HELGVIN. Många längtar efter mustiga smaker under vintern och vinerna är vanligtvis röda. Och amaronevinerna är alltid populära.

Lägg till en generös ton av mycket frukt med skjuts av en mer påtaglig alkoholhalt urskiljer sig den här gruppen vin framför andra. Det är amarone såklart och smaken kommer från tekniken vid tillverkningen, att druvorna får torka (cirka 3 månader) innan must pressas, jäses och läggs på fat.

Tre prisvärda bra amarone

Amarone della Valpolicella 2013 (2740), Luigi Righetti, 190 kr  
Smaken är fyllig. Fruktigt kärnig av körsbär, smak av russin, örtkryddor, fat och en hint apelsin. Bra längd.
Omdöme: Drickvänligt god med ”klunkability” ;-), gärna till fredagsmys!
Provad: 2017-06-01

Domìni Veneti Amarone Classico 2013 (23050), Cantina Valpolicella Negrar, 209 kr 
Druvor: 70% corvina veronese, 15% corvinone, 15% rondinella
Fyllig smak. Kärnig blå och mörk frukt med inslag av örtkryddor, kakao, apelsin och fat. Sötstram eftersmak.
Omdöme: Amarone som vill vara mer klassisk än modern. Bra till mat!
Provad: 2017-06-01

Pasqua Amarone della Valpolicella 2014 (2358), 209 kr  
Smaken är fyllig och söt av mörk frukt och mörka bär med inslag av hallon, torkade frukter, choklad, kryddor, tobak och kaffe.
Omdöme: Söt amarone i lätt mingelgenre, utan att tappa stilen. Funkar både till mat och prat!
Provad: 2017-10-03

Här kan du läsa mer om familjeföretaget Pasqua
Nytt år nya topplistor: igår la Vinbanken upp vinköplista nr 2! Vinförslag med totalt fyra snabba tips. Två vita viner och två röda viner upp till 100 kr och två mellan 100-200 kronor. Vi kallar dem fredagsvin och lördagsvin – och du kan blanda och välja efter egen smak!

Helgdagarna är nära och många känner stress. Kanske kan listorna med vinerna som vinskribenterna provat under året och som Vinbanken rankar bland ”årets bästa”, underlätta.

Festligaste juldrinken heter Jingle my Bells och görs av världens bästa vodka, svenska Purity eller den du har hemma.
Juldrink, Jingle my Bells av cocktailbaren Americain, hotell Haymarket i Stockholm

Senast provade, riktigt bra vinköp i budgetgenren:
Vita: Satellite 2017 (6300), Nya Zeeland, 89 kr
Torrt, vitt medelfylligt vin som är lätt aromatiskt, av päron, persika, lime och vita vinbär med trevlig, friskt fruktig eftersmak. Användbart vitt, för ett glas vin på tu man hand, till lättare husmansrätter av vego, skaldjur och fisk men också till snittar och lätta förrätter när det är fest.

Röda:Saint Clair Pinot Noir 2016 (16015), nya Zeeland 129 kr
Prova till julskinka, till revbenspjäll kryddade med ingefära och soya eller till juldagskalkon. Medelfyllig smak av röd frukt, bär som jordgubbar och mogna hallon, inslag av örter och kryddor. I eftersmaken finns rostade fat med och hint av kakao.

Att beställa från BS (beställningssortimentet)
1921 Garnacha 2016 (72947), Rioja Spanien, 199 kr
Smaken är mjuk och rund, av röd mogen frukt och mörka bär. Tanninerna (den kärva, strama upplevelsen) är fruktiga, runda och smaken har inslag av örter och kryddor med en touch vanilj. God som bara den, rakt upp och ner.
Passar utmärkt till maten du lagar av Julskinkans rester. Apropå att man inte hinner få hem vinet till Jul – synd men så är läget å andra sidan, tänk att snart blir det ett nytt år, för nya vin- och matupplevelser.

Samlingsartiklar med snabblänkar till bra, rekommenderade viner som finns i Systembolagsbutik
Årets bästa vita viner 2017
Årets bästa röda viner 2017

Topp 10 champagne 2017
Årets bästa mousserande 2017

Prosecco bäst i test 2017

Anders Röttorp har traditionsenligt provat alla portviner på Systembolaget

Glögg och julöl har vi nämnt tidigare.

Tack för i år, GOD JUL!

I dag, fredag den 8 december släpper Systembolaget en hel drös fantastiska viner. Vilka man ska välja? Ja, vinälskare kommer garanterat ställas inför svåra val-kval såvida inte plånboken är tät och solid.

Som tur är finns många andra viner att välja bland och ett vin som finns i många butiker är italienska, röda Le Volte. Årgången är precis bytt och nu 2015, vilken som i min smak, är ett snäppet bättre år än tidigare.

Le Volte dell’Ornellaia 2015 (32472), Toskana, Italien, 169 kr
Fylligt, nyanserat mörkt körsbärssmakande vin med kalasbra, balanserad syra, mogna vinbär och inslag av kakao, fat, örter och tobak. Bra eftersmak.
Betyg: 4+

Le Volte är ett riktigt snyggt val för alla som planerar att laga middag av viltkött eller nöt, som gillar vin med stil eller när ni bjuder kompisgängets vassaste vinnörd på middag.

Länk till Elkes tips i nyhetssläppet den 8 dec.
Länk till Magnus Waerns tips bland nyheterna den 8 dec.

Trevlig helg!

Fredagsvin. Vad kan passa bättre än ett riktigt smakrikt, mustigt och gärna kryddigt vin när vintern pendlar mellan hopp och förtvivlan. Om det blir en krispig frostig helg eller mild och blöt, vem vet.

Vin och matvänner vänder blicken mot köket för att få upp ångan. En av de enklaste, och bland de godaste, rätter jag vet är älgfärsbiffar som jag preppar med massor av finhackad persilja och kryddor med enbär. En god gräddsås med rödpeppar eller svamp och ugnstekta potatisklyftor smakar gott till. Pricken över i är vinet, i alla fall för vinvänner som undertecknad.

Vilket vin passar bra till älgfärsbiffar? Rött utan tvekan och gärna ett vin med mustig textur, lite kraftfullt drag (men inte eldigt som går bort) och smak av kryddor. Mums!

Några goda favoritpersonliga val i genren ovan, är:

1. Org de Rac 2016 (2073), Swartland Sydafrika, 79 kr
2. Umani Ronchi Conero Riserva 2014 (3025), Marche Italien, 109 kr
3. Allesverloren Shiraz 2015 (29002), Swartland Sydafrika, 109 kr
4. Santa Duc Les Vieilles Vignes 2015 (73018), Côtes du Rhône Frankrike, 118 kr
5. Le Volte dell’Ornellaia 2015 (32472), Toskana Italien, 169 kr

Inget som duger ovan – surfa vidare till Vinbanken.

Senaste topplistan är Bäst i test – champagne 2017

Trevlig helg!

Vill önska alla läsare en fin helg. För alla vinvänner är senaste ett nytt vinsläpp på Systembolaget den 3 november med många, fina goda viner.

Du kan läsa recensioner om några av de ”bästa” på Vinbanken av både Magnus Waern och undertecknad. För helgen har vi plockat fram en lista med de just nu, 10 bästa röda vinerna under 110 kronor.

I dag, fredag den 20 oktober har Systembolaget Julafton för vinälskare. Anledningen är att det lilla, men naggande goda nyhetsvinsläppet är fantastiskt bra med en kvalitet som vida överträffar förväntningarna.

Såklart finns en bottennapp men de är inte fler än en handfull. Synd bara att lönen är en vecka bort.

Här kan ni läsa mer om nyhetsvinerna:

Bästa vita nyheter 20 oktober enligt Vinbanken
Bästa röda nyheter 20 oktober enligt Vinbanken

Magnus Waern har plockat sina bästa val bland nyheterna och för alla som ”inte alls bryr sig om nytt, smått och exklusivt” har vi plockat godbitar till veckans Vinköplista. I dag är listan utökad med hela två viner – bara för att det är kul att vara vinälskare och för att mat och vin i kombination är som pricken över i – gott! Har lagt till en skönt god, och lite utvecklad Brunello från producenten Tenimenti Angelini bland annat…

Vill också passa på att slå ett slag för sajten, Vinbanken, som sedan några dagar har en ny design. Undertecknad är så stolt och glad över att presentera nya Vinbanken och jag hoppas att läsare nu på ett enklare och smidigare sätt kan hitta rätt i all info vi samlat på oss.

Ett tips: missa inte Vinbankens receptsök som ligger halvägs ner på sajten, efter bilden på Anders Röttorp mer exakt. Till maten har vi oftast ett vinförslag och om vinet utgått, bytt årgång eller pris och just det valet inte är aktuellt för er är jag säker på att Systembolaget kan guida er fram till ”rätt” vin.

Trevlig helg!

Ibland händer det. För vinälskare handlar det om smak utöver den vanliga och just nu finns ett tillfälle. Det har lanseras ett vitt bordeauxvin med ålder i bolagets beställningssortiment.

Vita Bordeauxer har dessutom varit synnerligen sällsynta på Systemet . Med följd att vin och matfantaster haft sparsmakade tillfällen att upptäcka hur bra just de vita sauvignon blancvinerna från distrikt Bordeaux gör sig vid middagsbordet. En anledning till vinernas lyckade mat-vin-kombo-matchnings-förmåga är att de lagras på ekfat. Smaken blir större och nyanserna fler.

Att dessutom få tillfälle att köpa moget vin, bara det är något att hurra för, tillhör inte det vanliga om man kollar i bolagets sortiment. Utbudet påminner mer om med bollhavet på IKEA för alla överaktiva kids…

Därför. Kul idé är att ta tillfället och testa den äldre årgången mot en yngre och javisst, du måste köpa fler flaskor än en men då kan man ju samtidigt bjuda in till fest. Tema, vinprovning med efterföljande middag, roligare kan det knappast bli (om ni frågar mig som är nördigt glad i mat och dryck).

Här är två av Château de Rochemorins, nu tillgängliga årgångar på Systembolaget:

Château de Rochemorin Blanc 2013 (4128), Pessac-Leognan Frankrike, 159 kr
Druvor: Sauvignon blanc 100%.
Lagrad 10 månader på ekfat (35% nya) tillsammans med jästfällnin
Smak: Torr. Fyllig, grönfruktig smak av fläder, citrus, vinbär och krusbär. En dos rostade fat och en lätt smörig, gulfruktig längd.Omdöme: Välgjort, nyanserad, fatrostad och balanserad. Utmärkt att lagra.
Passar till: Smakrika fiskrätter. Gärna lätt halstrade, smaksätt med citron och brynt smör. Citronkyckling i lergryta kan också passa bra.
Betyg: 4

Château de Rochemorin Blanc 2005 (72937), Pessac-Leognan Frankrike, 189 kr.
Lanseras i beställningssortimentet 11/9, 750 flaskor. Tar vinet slut finns årgång 2006 i ordinarie sortiment
Druvor: Sauvignon blanc 100%.
Lagrad 10 månader på ekfat (35% nya) tillsammans med jästfällningen.
Smak: Torr, fyllig, grön och gulfruktig smak. gula och gröna äpplen, mogen, mogna krusbär, gula plommon, mogen citrus med inslag av exotiska frukter som persika.
Omdöme: Stor, läcker och yppigt generös med bra hållning och superrostade, läckra, fattoner. Bombastiskt med stil!
Passar till: Festvin. Prova till lyxiga rätter som Fisk Meunière, piggvar eller snapper. Alternativt till kyckling eller fläskrätt med smak av syrlig citrus lagad med smör, örter eller mandel.

Vill du ha andra förslag till helgen, vintips eller förslag på bra kombinationer, vin och mat, surfa in på

Trevlig helg!

I går provade journalisterna Systembolagets viner som nyligen bytt årgång. Det var ett mastigt tillfälle med hela 140 nya viner. Vad sägs om boxvin, rosé, vitt och rött till kanske finast av alla, champagne Bollinger som nu lanseras med årgång 2006.

Vilka var höjdpunkterna? I stora drag fanns fler ”kap” bland de röda vinerna. Här kan man hitta många trotjänare av olika slag som bäriga, lätta pinot och gamayviner till de riktigt kraftfulla cabernet sauvignon’erna, bland annat från Kalifornien. Två portviner, i kvalitet ”LBV”, late bottled vintage, båda årgång 2012 var också bland provningens höjdpunkter.

Sammanfattningsvis, och som fredagens bästa vintips:

Vitt vin:
(goding)
Marin Bianco 2014, Fontanafredda, Langhe Italien, 129 kr
Skir ljusgul, grönskimrande färg och dito doft. Smaken är torr, fruktig av äpplen, melon och päron, medelfyllig med en lätt rökpuff (mineral) och skönt örtig smak. Bra längd i smaken och här har ni ett vin som bara ropar: Jaaaa… servera mig till ett glas ”vitt” på balkongen i kombination med en skål mandlar eller till den ugnsbakade fisken.

Rött vin:
(veckans billiga)
Copertino Riserva 2009 (2077), Cantina Sociale Copertino, Italien, 84 kr
Medelfyllig. Mogna inslag, läder, torkade toner av spänstiga fikon och smak av aprikos. Örter, läder och fat. Mogen och utvecklad. Toppval för alla som vill prova smak av ”moget” vin.
Kul att tänka på: Min erfarenhet är att ju mer mogen smaken är av det röda vinet, desto mer ”nyanserad och mild” ska smaken av maten vara. Ex. välj hellre nötkött framför rådjur.

(Dyringen)
Allesverloren Touriga Naçional 2016 (2005), Swartland Sydafrika, 135 kr
Fyllig. Mogen mörk frukt, bra driv, kärnig touch av plommon och körsbär, inslag av mogna bär, örter och kryddor. Fat. Lakrits och läder rundar av. Toppval. Nyanserad med silkig ambition och helt klart ett höstens, finmiddagsvin. Passar till mildare vilt eller bra nötkött.

Fler vintips: Välkomna till Vinbanken

Trevlig helg!